Рецепт Салат с кальмарами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и фасолью

Фасоль отварная моя 20 г
Капуста Тушёная с морк. и луком моя 30 г
Кальмар 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.8% 738 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.9% 2808 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.9 мкг 900 мкг 22.8% 24.7% 439 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.21 мг 5 мг 24.2% 26.2% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В4, холин 32.04 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 5.5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.176 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3931 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 20.9% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 11.97 мг 90 мг 13.3% 14.4% 752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.49 мг 15 мг 9.9% 10.7% 1007 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 12.8% 851 г
Витамин РР, НЭ 3.6778 мг 20 мг 18.4% 20% 544 г
Ниацин 1.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.44 мг 2500 мг 8.3% 9% 1199 г
Кальций, Ca 30.96 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3230 г
Кремний, Si 11.733 мг 30 мг 39.1% 42.4% 256 г
Магний, Mg 47.59 мг 400 мг 11.9% 12.9% 841 г
Натрий, Na 53.48 мг 1300 мг 4.1% 4.4% 2431 г
Сера, S 81.21 мг 1000 мг 8.1% 8.8% 1231 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 17.1% 633 г
Хлор, Cl 14.47 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.3% 2490 г
Йод, I 134.57 мкг 150 мкг 89.7% 97.3% 111 г
Кобальт, Co 43.322 мкг 10 мкг 433.2% 469.8% 23 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1405 г
Медь, Cu 693.97 мкг 1000 мкг 69.4% 75.3% 144 г
Молибден, Mo 12.556 мкг 70 мкг 17.9% 19.4% 558 г
Никель, Ni 8.229 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 20.011 мкг 55 мкг 36.4% 39.5% 275 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41451 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.9747 мг 12 мг 8.1% 8.8% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.333 г от 0.9 до 3.7 г 37% 40.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.356 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.093 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.24 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и фасолью составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ФАСОЛЬЮ

Салат с кальмарами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 18,4 %, кремнием - 39,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 89,7 %, кобальтом - 433,2 %, медью - 69,4 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 36,4 %

Чем полезен Салат с кальмарами и фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и фасолью, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги