Рецепт Пирог с капустой из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Капуста тушеная по 1-220 800 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 325 г
Яйцо куриное 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.1% 776 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.9% 329 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.8% 1413 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.3% 909 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4338 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 10.7% 368 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 6.2% 629 г
Витамин В4, холин 145.58 мг 500 мг 29.1% 11.4% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 6% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.892 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 4.5% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 15.16 мг 90 мг 16.8% 6.6% 594 г
Витамин D, кальциферол 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 4.9% 803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 3.8% 1022 г
Витамин Н, биотин 11.366 мкг 50 мкг 22.7% 8.9% 440 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6538 мг 20 мг 13.3% 5.2% 754 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.29 мг 2500 мг 16.3% 6.4% 614 г
Кальций, Ca 98.29 мг 1000 мг 9.8% 3.8% 1017 г
Кремний, Si 0.244 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12295 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 2.9% 1347 г
Натрий, Na 404.05 мг 1300 мг 31.1% 12.2% 322 г
Сера, S 102.58 мг 1000 мг 10.3% 4% 975 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 7.7% 508 г
Хлор, Cl 193.17 мг 2300 мг 8.4% 3.3% 1191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 7.33 мкг ~
Железо, Fe 2.312 мг 18 мг 12.8% 5% 779 г
Йод, I 12.26 мкг 150 мкг 8.2% 3.2% 1223 г
Кобальт, Co 5.464 мкг 10 мкг 54.6% 21.4% 183 г
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1862 г
Медь, Cu 61.71 мкг 1000 мкг 6.2% 2.4% 1620 г
Молибден, Mo 5.378 мкг 70 мкг 7.7% 3% 1302 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 17.127 мкг 55 мкг 31.1% 12.2% 321 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 33.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12041 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.1% 1880 г
Цинк, Zn 0.7081 мг 12 мг 5.9% 2.3% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.934 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.244 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.745 г min 16.8 г 28.2% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой из лаваша составляет 255,1 кКал.

  • Порция = 225 гр (574 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ ЛАВАША

Пирог с капустой из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 29,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 16,8 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 16,3 %, фосфором - 19,7 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Пирог с капустой из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой из лаваша, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты