Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба под маринадом
| Треска (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 21.5% | 731 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.1% | 14000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.6% | 1250 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 5.5% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 518.2 мкг | 900 мкг | 57.6% | 90.6% | 174 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.094 мг | 5 мг | 61.9% | 97.3% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 41.78 мг | 500 мг | 8.4% | 13.2% | 1197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 7.9% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 15.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.676 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.5% | 4610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.957 мкг | 3 мкг | 31.9% | 50.2% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.61 мг | 90 мг | 27.3% | 42.9% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.6% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 8% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 6.348 мкг | 50 мкг | 12.7% | 20% | 788 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6515 мг | 20 мг | 18.3% | 28.8% | 548 г |
| Ниацин | 1.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.09 мг | 2500 мг | 12.5% | 19.7% | 801 г |
| Кальций, Ca | 30.85 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.9% | 3241 г |
| Кремний, Si | 7.275 мг | 30 мг | 24.3% | 38.2% | 412 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 12.6% | 1257 г |
| Натрий, Na | 35.85 мг | 1300 мг | 2.8% | 4.4% | 3626 г |
| Сера, S | 138.29 мг | 1000 мг | 13.8% | 21.7% | 723 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 31.9% | 492 г |
| Хлор, Cl | 109.73 мг | 2300 мг | 4.8% | 7.5% | 2096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 6.4% | 2439 г |
| Йод, I | 40.48 мкг | 150 мкг | 27% | 42.5% | 371 г |
| Кобальт, Co | 19.91 мкг | 10 мкг | 199.1% | 313.1% | 50 г |
| Литий, Li | 1.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1756 мг | 2 мг | 8.8% | 13.8% | 1139 г |
| Медь, Cu | 147.06 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 23.1% | 680 г |
| Молибден, Mo | 7.216 мкг | 70 мкг | 10.3% | 16.2% | 970 г |
| Никель, Ni | 7.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.701 мкг | 55 мкг | 19.5% | 30.7% | 514 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 435.96 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 17.1% | 918 г |
| Хром, Cr | 34.64 мкг | 50 мкг | 69.3% | 109% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.9953 мг | 12 мг | 8.3% | 13.1% | 1206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.084 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.4% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 63,6 кКал.
- Порция = 200 гр (127.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 61,9 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином C - 27,3 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 24,3 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 27 %, кобальтом - 199,1 %, медью - 14,7 %, селеном - 19,5 %, хромом - 69,3 %
Чем полезен Рыба под маринадом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Килька черноморская в т/с
- Суп сырный с фрикадельками
- Хребты копченые "МОИ"
- Байтс средние 135 г
- Синабон протеиновый
- Борщ с говядиной
- Картофель фри
- Фарш домашний Иван Мясоедов
- Запеканка капуста с фаршем моя
- Онигири с чукой
- Ветчина домашняя из индейки
- Салат с тунцом кукурузой
- Свр мыгкий легкий queso fresco
- Хлебцы хрустящие 'Кукурузно-рисовые' с чиа и льном
- Risotto
- Фарш говяжий Мясоедов
- Крем паста форель
- Онигири с угрем
- Мое оливковое масло
- Онигири с тунцом
- Десерт манго-маракуйя
- Płatki owsiane
- Рагу
- Суп овощной с курино-кабачковыми фрикадельками
- Гуляшь без масла
- Баклажаны тушеные
- Винегрет
- Хлеб злаковый
- Фарш для начинки перцев 30.10.23
- Овсянка
- Мое уксус яблочный
- Мое тыквенные семечки
- Каша гречневая с грибами lunch 2go
- Ассорти из свежих овощей со свеклой и морковью
- Протеин
- Суп с фрикадельками из куриного фарша
- Ореховые блинцы
- Борщ с говядиной "лавка сувид"
- Фаршированные перцы
- Филе трески на пару с картофельным пюре
- Сендвич кокос
- Smart 4.0 Milky кофе с молоком
- Тефтели с картофельным пюре
- Соус для перцев
- Protein
- Печенье Oreo
- Котлеты куриные с кабачками на пару
- Запеканка красная чечевица
- Батончик протеиновый с кокосом в молочном шоколаде
- KFC ножки
- Семечки
- Паштет из печени индейки домашний
- Mg, B6
- Творожок клубника-земляника
- Мое молоко обезжиренное+годжи
- Пармезан шенфелд
- Фиш бургер двойной
- десерт добрянка
- Кинг фри большой
- Салат с тунцом
- Скумбрия фаршированная овощами
- Мое йогурт из обезжиренного молока
- Митболы с рисом в соусе барбекю//
- Десерт самокат бисквит
- Мое грецский орех
- Песочное печенье с изюмом 29.10.23
- творог рассыпчатый 5 % светаево
- Первый русский протеин
- Протеиновый батончик Rex Кокос
- Маффины Юлины
- Морковь по-корейски
- Овсяное печенье на растительном масле
- Суп рыбный из горбуши 25.10.2023
- Мое салат из капусты
- Салат из сайры с яйцом
- Напиток белковый сухой концентрированный фитнес коктейль (вкус шоколад)
- Сыр Адыгейский Легкий
- Куриный рулет ароматный
- Паста 3х цветная
- Хлебцы хрустящие «Пшеничные Люкс» Dr Korner
- Фитнес шок
- Грудка индейки запеченая
- Салат
- Манный пудинг 157 гр.
- Бульон из индейки
- Kaleo
- Насыпной пирог с нежным воздушным кремом и яблоками
- Омлет в лаваше
- Перец рамиро запечённый
- Ачма ленивая
- Котлета рыбная со шпинатом без глютена на пару
- Печенье с пармезаном
- LEROMILK 55
- Ё конфеты Кокосовые 133г Народная Здрава
- Печень трески [Fish House]
- круассан классический
- Мультипротеин
- Кунь-лунь шея+ребра
- Фарш с закусочкой
- Гречневая каша на воде с маслом
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
