Рецепт Капуста квашеная.дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная.дом

Капуста белокочанная, квашеная 1000 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная.дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.5% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.5% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4% 6441 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.9% 1000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.5% 2610 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.7% 9000 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 5% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.5% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 15.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.291 мкг 400 мкг 5.6% 13.9% 1794 г
Витамин C, аскорбиновая 27.76 мг 90 мг 30.8% 76.6% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 14.9% 1674 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 64935 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 24.4% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.5807 мг 20 мг 2.9% 7.2% 3444 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.97 мг 2500 мг 11.4% 28.4% 880 г
Кальций, Ca 45.69 мг 1000 мг 4.6% 11.4% 2189 г
Кремний, Si 0.426 мг 30 мг 1.4% 3.5% 7042 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 9.7% 2574 г
Натрий, Na 834.42 мг 1300 мг 64.2% 159.7% 156 г
Сера, S 13.7 мг 1000 мг 1.4% 3.5% 7299 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 10.2% 2439 г
Хлор, Cl 2.13 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 107981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 8.5% 2970 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 57692 г
Кобальт, Co 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 10.7% 2347 г
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 19.4% 1290 г
Медь, Cu 93.34 мкг 1000 мкг 9.3% 23.1% 1071 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.581 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 9466 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44843 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Цинк, Zn 0.2428 мг 12 мг 2% 5% 4942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 58.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.073 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная.дом составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ.ДОМ

Капуста квашеная.дом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Капуста квашеная.дом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная.дом, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная.дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы