Рецепт Заливное язык свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное язык свиной

Бульон куриный	400 г
Вода	400 г
Язык свиной отварной	380 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	25 г
Морковь отварная по 2-40	80 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное язык свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1545 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	12.5%	738 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.3%	812 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	3.3%	2789 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.8 мкг	900 мкг	13.9%	12.8%	721 г
бета Каротин	0.747 мг	5 мг	14.9%	13.7%	669 г
Лютеин + Зеаксантин	0.311 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	7.5%	1224 г
Витамин В4, холин	3.61 мг	500 мг	0.7%	0.6%	13850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	8.4%	1093 г
Витамин В9, фолаты	3.777 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	10590 г
Витамин В12, кобаламин	0.437 мкг	3 мкг	14.6%	13.4%	686 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.526 мг	15 мг	3.5%	3.2%	2852 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.35 мг	20 мг	16.8%	15.4%	597 г
Ниацин	1.565 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.65 мг	2500 мг	3%	2.8%	3349 г
Кальций, Ca	10.04 мг	1000 мг	1%	0.9%	9960 г
Магний, Mg	12.67 мг	400 мг	3.2%	2.9%	3157 г
Натрий, Na	131.61 мг	1300 мг	10.1%	9.3%	988 г
Сера, S	102.43 мг	1000 мг	10.2%	9.4%	976 г
Фосфор, P	75.1 мг	800 мг	9.4%	8.6%	1065 г
Хлор, Cl	93.19 мг	2300 мг	4.1%	3.8%	2468 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.424 мг	18 мг	7.9%	7.2%	1264 г
Кобальт, Co	1.664 мкг	10 мкг	16.6%	15.2%	601 г
Марганец, Mn	0.0138 мг	2 мг	0.7%	0.6%	14493 г
Медь, Cu	59.37 мкг	1000 мкг	5.9%	5.4%	1684 г
Молибден, Mo	0.668 мкг	70 мкг	1%	0.9%	10479 г
Селен, Se	1.451 мкг	55 мкг	2.6%	2.4%	3790 г
Фтор, F	31.08 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12870 г
Цинк, Zn	0.0472 мг	12 мг	0.4%	0.4%	25424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.029 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.156 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.079 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.182 г	min 16.8 г	1.1%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.151 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Заливное язык свиной составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ЯЗЫК СВИНОЙ

Заливное язык свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 16,8 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Заливное язык свиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливное язык свиной, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное язык свиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе