Рецепт Фрикадельки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с грибами

Фарш из Индейки [Краснобор] 423 г
Яйцо куриное 95 г
Вода 30 г
Сухари панировочные [Сырье и приправы] 58 г
Шампиньоны 446 г
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк] 11 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Вода 192 г
На Второе для Макарон в Сливочно-Сырном Соусе с Курицей и Грибами [Maggi] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.7% 950 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.1% 609 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8% 918 г
Витамин В4, холин 27.98 мг 500 мг 5.6% 4.1% 1787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 12.4% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 11.992 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3336 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12397 г
Витамин Н, биотин 7.273 мкг 50 мкг 14.5% 10.7% 687 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2568 мг 20 мг 11.3% 8.3% 886 г
Ниацин 1.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.14 мг 2500 мг 8.2% 6% 1219 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5144 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Магний, Mg 7.51 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5326 г
Натрий, Na 17.64 мг 1300 мг 1.4% 1% 7370 г
Сера, S 25.03 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3995 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 6% 1242 г
Хлор, Cl 31 мг 2300 мг 1.3% 1% 7419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.1 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6143 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 4.3% 1710 г
Кобальт, Co 5.755 мкг 10 мкг 57.6% 42.4% 174 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1.8% 3992 г
Медь, Cu 175.95 мкг 1000 мкг 17.6% 13% 568 г
Молибден, Mo 2.439 мкг 70 мкг 3.5% 2.6% 2870 г
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 10.906 мкг 55 мкг 19.8% 14.6% 504 г
Стронций, Sr 8.14 мкг ~
Титан, Ti 19.17 мкг ~
Фтор, F 27.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14440 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 7.2% 1016 г
Цинк, Zn 0.217 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5530 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с грибами составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С ГРИБАМИ

Фрикадельки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 57,6 %, медью - 17,6 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Фрикадельки с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с грибами, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги