Рецепт Чебуреки с фаршем свинины и говядины (влад-рус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки с фаршем свинины и говядины (влад-рус)

Фарш для чебуреков- пельменей 650 г
Тесто для пельменей 500 г
Способ приготовления

Пельмени - чебуреки с фаршем свинины и говядины

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки с фаршем свинины и говядины (влад-рус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.7% 608 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 5.5% 973 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Органические кислоты 24.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2703 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3268 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.6% 1500 г
Витамин В4, холин 54.14 мг 500 мг 10.8% 5.7% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.5% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 6.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 9.427 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4243 г
Витамин В12, кобаламин 1.099 мкг 3 мкг 36.6% 19.4% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.319 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 3.5% 1524 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.693 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2953 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9101 мг 20 мг 14.6% 7.7% 687 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 4.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.82 мг 2500 мг 7.3% 3.9% 1375 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 1.1% 4963 г
Кремний, Si 1.605 мг 30 мг 5.4% 2.9% 1869 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2561 г
Натрий, Na 169.53 мг 1300 мг 13% 6.9% 767 г
Сера, S 125.72 мг 1000 мг 12.6% 6.7% 795 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 7.4% 712 г
Хлор, Cl 596.45 мг 2300 мг 25.9% 13.7% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.3 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 27.49 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1466 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 10.3% 515 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1043 г
Медь, Cu 87.3 мкг 1000 мкг 8.7% 4.6% 1145 г
Молибден, Mo 6.364 мкг 70 мкг 9.1% 4.8% 1100 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Олово, Sn 6.3 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 9.633 мкг 55 мкг 17.5% 9.3% 571 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 3.26 мкг ~
Фтор, F 47.56 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8410 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Цинк, Zn 2.7937 мг 12 мг 23.3% 12.3% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.915 г min 16.8 г 11.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.471 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.119 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.108 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.108 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки с фаршем свинины и говядины (влад-рус) составляет 188,7 кКал.

  • Порция = 64 гр (120.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ С ФАРШЕМ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ (ВЛАД-РУС)

Чебуреки с фаршем свинины и говядины (влад-рус) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 36,6 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 14 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 17,5 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Чебуреки с фаршем свинины и говядины (влад-рус)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки с фаршем свинины и говядины (влад-рус), калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки с фаршем свинины и говядины (влад-рус), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты