Рецепт Пуддинг.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пуддинг.

Яичный белок куриный 120 г
Сахар рафинад 30 г
Какао-порошок 20 г
Вишня 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пуддинг.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.4 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 19 г 76 г 25% 8.7% 400 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.1% 1647 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 7% 500 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 15.5% 225 г
Вода 20.2 г 2273 г 0.9% 0.3% 11252 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 0.7% 5114 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.802 мг 1.8 мг 44.6% 15.5% 224 г
Витамин В4, холин 52.9 мг 500 мг 10.6% 3.7% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 4.7% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.32 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2451 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 5.8% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин Н, биотин 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 6.1% 568 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.46 мг 20 мг 27.3% 9.5% 366 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 740.2 мг 2500 мг 29.6% 10.3% 338 г
Кальций, Ca 74.6 мг 1000 мг 7.5% 2.6% 1340 г
Кремний, Si 41 мг 30 мг 136.7% 47.6% 73 г
Магний, Mg 121.8 мг 400 мг 30.5% 10.6% 328 г
Натрий, Na 249.4 мг 1300 мг 19.2% 6.7% 521 г
Сера, S 246.4 мг 1000 мг 24.6% 8.6% 406 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 8.4% 414 г
Хлор, Cl 220 мг 2300 мг 9.6% 3.3% 1045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 5.08 мг 18 мг 28.2% 9.8% 354 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 2.4% 1442 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 7.7% 455 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 1.0134 мг 2 мг 50.7% 17.6% 197 г
Медь, Cu 1072.4 мкг 1000 мкг 107.2% 37.3% 93 г
Молибден, Mo 19 мкг 70 мкг 27.1% 9.4% 368 г
Никель, Ni 15 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 24.1 мкг 55 мкг 43.8% 15.2% 228 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Фтор, F 62 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6452 г
Хром, Cr 10.6 мкг 50 мкг 21.2% 7.4% 472 г
Цинк, Zn 1.8472 мг 12 мг 15.4% 5.4% 650 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 42.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.812 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пуддинг. составляет 287,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (287.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 43.8 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 20.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДДИНГ.

Пуддинг. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 44,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 16,7 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 29,6 %, кремнием - 136,7 %, магнием - 30,5 %, фосфором - 24,2 %, железом - 28,2 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 50,7 %, медью - 107,2 %, молибденом - 27,1 %, селеном - 43,8 %, хромом - 21,2 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Пуддинг.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пуддинг., калорийность 287,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пуддинг., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги