Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель 1329 г
Лук репчатый 156 г
Опята Целые [Зеленая Грядка] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.5% 3167 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 8.8% 1587 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.9% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 9.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 6.9% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 17.5% 803 г
Витамин В9, фолаты 7.177 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5573 г
Витамин C, аскорбиновая 16.78 мг 90 мг 18.6% 26.1% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30675 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.473 мг 20 мг 7.4% 10.4% 1358 г
Ниацин 1.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.41 мг 2500 мг 18.7% 26.2% 536 г
Кальций, Ca 10.81 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9251 г
Кремний, Si 40.089 мг 30 мг 133.6% 187.1% 75 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2048 г
Натрий, Na 4.33 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30023 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3184 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 9% 1556 г
Хлор, Cl 48.29 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 718.7 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Ванадий, V 118.08 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2284 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3538 г
Кобальт, Co 4.428 мкг 10 мкг 44.3% 62% 226 г
Литий, Li 61.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 10.9% 1281 г
Медь, Cu 118.86 мкг 1000 мкг 11.9% 16.7% 841 г
Молибден, Mo 6.34 мкг 70 мкг 9.1% 12.7% 1104 г
Никель, Ni 4.242 мкг ~
Рубидий, Rb 440.5 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21236 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Фтор, F 26.66 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15004 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 22.7% 617 г
Цинк, Zn 0.3644 мг 12 мг 3% 4.2% 3293 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.99 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 18,6 %, калием - 18,7 %, кремнием - 133,6 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 11,9 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги