Рецепт Запеканка с зеленой гречкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с зеленой гречкой и грибами

Зеленая Гречка [Житница Здоровья] 100 г
Сыр Моцарелла Пицца [Глобус] 100 г
Шампиньоны 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с зеленой гречкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.9% 691 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.1% 675 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.3% 2704 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 4.6% 1329 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 12.3% 497 г
Витамин В4, холин 63.53 мг 500 мг 12.7% 7.8% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 15.3% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 17.084 мкг 400 мкг 4.3% 2.6% 2341 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 6.4% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 2% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1842 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин Н, биотин 10.917 мкг 50 мкг 21.8% 13.4% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9133 мг 20 мг 14.6% 9% 687 г
Ниацин 2.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.32 мг 2500 мг 10.3% 6.3% 975 г
Кальций, Ca 61.17 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1635 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.6% 2400 г
Магний, Mg 10.62 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Натрий, Na 141.43 мг 1300 мг 10.9% 6.7% 919 г
Сера, S 61.27 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1632 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 9.3% 661 г
Хлор, Cl 43.25 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2.5% 2521 г
Йод, I 11.71 мкг 150 мкг 7.8% 4.8% 1281 г
Кобальт, Co 8.354 мкг 10 мкг 83.5% 51.2% 120 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Медь, Cu 228.91 мкг 1000 мкг 22.9% 14% 437 г
Молибден, Mo 2.513 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2786 г
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 18.963 мкг 55 мкг 34.5% 21.2% 290 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Титан, Ti 23.96 мкг ~
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22975 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 7.7% 799 г
Цинк, Zn 0.6303 мг 12 мг 5.3% 3.3% 1904 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с зеленой гречкой и грибами составляет 163 кКал.

  • Порция = 720 гр (1173.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКОЙ И ГРИБАМИ

Запеканка с зеленой гречкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,1 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 83,5 %, медью - 22,9 %, селеном - 34,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Запеканка с зеленой гречкой и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с зеленой гречкой и грибами, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с зеленой гречкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты