Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Капуста белокочанная 40 г
Помидор (томат), грунтовый 44 г
Огурец грунтовый 82.5 г
Лук репчатый 16.5 г
Котлеты для шаурмы из курицы 125 г
Соус для шаурмы 149 г
Лаваш белый, обогащенный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.6% 784 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.6% 1647 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.3% 1431 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.3% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2795 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.9% 4065 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 33.538 мкг 400 мкг 8.4% 6.3% 1193 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 8.3% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8475 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6766 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 7.8% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.1962 мг 20 мг 6% 4.5% 1672 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.92 мг 2500 мг 7.2% 5.4% 1397 г
Кальций, Ca 69.98 мг 1000 мг 7% 5.3% 1429 г
Кремний, Si 12.416 мг 30 мг 41.4% 31.1% 242 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 4% 1895 г
Натрий, Na 106.86 мг 1300 мг 8.2% 6.2% 1217 г
Сера, S 32.6 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 4.5% 1670 г
Хлор, Cl 16.78 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.1 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 7.9% 950 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10067 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 11% 684 г
Литий, Li 2.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.2547 мг 2 мг 12.7% 9.5% 785 г
Медь, Cu 78.84 мкг 1000 мкг 7.9% 5.9% 1268 г
Молибден, Mo 2.257 мкг 70 мкг 3.2% 2.4% 3101 г
Никель, Ni 2.414 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 5.838 мкг 55 мкг 10.6% 8% 942 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46083 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2193 г
Цинк, Zn 0.3697 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3246 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 133 кКал.

  • Порция = 557 гр (740.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, кремнием - 41,4 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты