Рецепт Капуста белокачанная жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокачанная жаренная

Капуста белокочанная (Тушение) 1318 г
Масло канолы 56 г
Лук репчатый 160 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокачанная жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.9% 1098 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.8% 3174 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 19.1% 625 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2827 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.2% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В4, холин 12.22 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 26.374 мкг 400 мкг 6.6% 7.9% 1517 г
Витамин C, аскорбиновая 31.11 мг 90 мг 34.6% 41.3% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 8.6% 1382 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 86.8 мкг 120 мкг 72.3% 86.4% 138 г
Витамин РР, НЭ 1.0034 мг 20 мг 5% 6% 1993 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.49 мг 2500 мг 15.7% 18.8% 635 г
Кальций, Ca 68.86 мг 1000 мг 6.9% 8.2% 1452 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 6.7% 1774 г
Натрий, Na 256.28 мг 1300 мг 19.7% 23.5% 507 г
Сера, S 51.27 мг 1000 мг 5.1% 6.1% 1950 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 7.2% 1663 г
Хлор, Cl 45.72 мг 2300 мг 2% 2.4% 5031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 706.5 мкг ~
Бор, B 256.2 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 5.9% 2022 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3906 г
Кобальт, Co 4.12 мкг 10 мкг 41.2% 49.2% 243 г
Марганец, Mn 0.226 мг 2 мг 11.3% 13.5% 885 г
Медь, Cu 103.85 мкг 1000 мкг 10.4% 12.4% 963 г
Молибден, Mo 11.421 мкг 70 мкг 16.3% 19.5% 613 г
Никель, Ni 17.548 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16035 г
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25445 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 14.3% 835 г
Цинк, Zn 0.5747 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 1.081 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.601 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 17.1%

Энергетическая ценность Капуста белокачанная жаренная составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКАЧАННАЯ ЖАРЕННАЯ

Капуста белокачанная жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,6 %, витамином K - 72,3 %, калием - 15,7 %, кобальтом - 41,2 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 12 %

Чем полезен Капуста белокачанная жаренная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокачанная жаренная, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокачанная жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы