Рецепт Фритатта с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритатта с индейкой

Индейка, шейки, только мясо 300 г
Яйцо куриное 3 С0
Масло Гхи [ВкусВилл] 20 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Мангольд 20 г
Шпинат 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритатта с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.3% 598 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.2% 554 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3076 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 13.6% 498 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 1.538 мкг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 8.8% 774 г
Лютеин + Зеаксантин 376.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 9.8% 692 г
Витамин В4, холин 107.04 мг 500 мг 21.4% 14.5% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 11.3% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 8.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 12.615 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3171 г
Витамин В12, кобаламин 1.063 мкг 3 мкг 35.4% 24% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 8.6% 786 г
Витамин D, кальциферол 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 5.6% 1203 г
Витамин D3, холекальциферол 0.154 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2907 г
Витамин Н, биотин 6.246 мкг 50 мкг 12.5% 8.5% 801 г
Витамин К, филлохинон 103.2 мкг 120 мкг 86% 58.3% 116 г
Витамин РР, НЭ 3.7901 мг 20 мг 19% 12.9% 528 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.58 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1319 г
Кальций, Ca 53.74 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1861 г
Кремний, Si 2.318 мг 30 мг 7.7% 5.2% 1294 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1783 г
Натрий, Na 502.31 мг 1300 мг 38.6% 26.2% 259 г
Сера, S 144.15 мг 1000 мг 14.4% 9.8% 694 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 13% 524 г
Хлор, Cl 566.82 мг 2300 мг 24.6% 16.7% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 7.4% 921 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2168 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 23.9% 284 г
Литий, Li 0.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1520 г
Медь, Cu 117.32 мкг 1000 мкг 11.7% 7.9% 852 г
Молибден, Mo 3.217 мкг 70 мкг 4.6% 3.1% 2176 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 24.274 мкг 55 мкг 44.1% 29.9% 227 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 26.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14848 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.1% 2242 г
Цинк, Zn 2.1832 мг 12 мг 18.2% 12.3% 550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.704 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.466 г min 16.8 г 14.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фритатта с индейкой составляет 147,4 кКал.

  • Порция = 293 гр (431.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТТА С ИНДЕЙКОЙ

Фритатта с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином C - 12,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 86 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 11,7 %, селеном - 44,1 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Фритатта с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритатта с индейкой, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритатта с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги