Рецепт Начинка луковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка луковая

Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка луковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.7% 651 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.2% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.6 мкг 900 мкг 34.3% 30.4% 292 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 1.012 мг 5 мг 20.2% 17.9% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 13% 682 г
Витамин В4, холин 125.31 мг 500 мг 25.1% 22.3% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 12.4% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 12.17 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3287 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 7.5% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 14.56 мг 90 мг 16.2% 14.4% 618 г
Витамин D, кальциферол 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 10% 884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 4.9% 1823 г
Витамин Н, биотин 10.342 мкг 50 мкг 20.7% 18.4% 483 г
Витамин К, филлохинон 81.2 мкг 120 мкг 67.7% 60.1% 148 г
Витамин РР, НЭ 1.3725 мг 20 мг 6.9% 6.1% 1457 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.52 мг 2500 мг 7.8% 6.9% 1285 г
Кальций, Ca 75.69 мг 1000 мг 7.6% 6.7% 1321 г
Кремний, Si 2.427 мг 30 мг 8.1% 7.2% 1236 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2736 г
Натрий, Na 70.67 мг 1300 мг 5.4% 4.8% 1840 г
Сера, S 98.01 мг 1000 мг 9.8% 8.7% 1020 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 11.9% 746 г
Хлор, Cl 104.65 мг 2300 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 106.8 мкг ~
Ванадий, V 5.44 мкг ~
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 8.4% 1048 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 6.2% 1425 г
Кобальт, Co 8.301 мкг 10 мкг 83% 73.6% 120 г
Литий, Li 2.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 5% 1795 г
Медь, Cu 85.43 мкг 1000 мкг 8.5% 7.5% 1171 г
Молибден, Mo 12.651 мкг 70 мкг 18.1% 16.1% 553 г
Никель, Ni 1.117 мкг ~
Рубидий, Rb 219.9 мкг ~
Селен, Se 15.786 мкг 55 мкг 28.7% 25.5% 348 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 60.95 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6563 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 6.9% 1282 г
Цинк, Zn 0.6928 мг 12 мг 5.8% 5.1% 1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Начинка луковая составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ЛУКОВАЯ

Начинка луковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 16,2 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 20,7 %, витамином K - 67,7 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 83 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Начинка луковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка луковая, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка луковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты