Рецепт Медовая коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовая коврижка

Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 120 г
Мед пчелиный 90 г
Сахар песок 160 г
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде 200 г
Подсолнечное масло 125 г
Какао-порошок 50 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовая коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.3 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 489 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2% 1434 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 7.4% 394 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 6.4% 455 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 6.2% 465 г
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 0.3% 8387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 0.9% 3158 г
Витамин В4, холин 19.86 мг 500 мг 4% 1.2% 2518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 1.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 17.723 мкг 400 мкг 4.4% 1.3% 2257 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.116 мг 15 мг 40.8% 11.9% 245 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.235 мг ~
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8078 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9275 мг 20 мг 9.6% 2.8% 1038 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 8.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.48 мг 2500 мг 7.7% 2.2% 1292 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 0.6% 4960 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4878 г
Магний, Mg 49.68 мг 400 мг 12.4% 3.6% 805 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 27311 г
Сера, S 37.51 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2666 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 3.9% 753 г
Хлор, Cl 8.11 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 28360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.3 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 20.51 мкг ~
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 3.5% 823 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 1.5% 1923 г
Марганец, Mn 1.0258 мг 2 мг 51.3% 14.9% 195 г
Медь, Cu 337.48 мкг 1000 мкг 33.7% 9.8% 296 г
Молибден, Mo 6.133 мкг 70 мкг 8.8% 2.6% 1141 г
Никель, Ni 1.908 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Селен, Se 8.858 мкг 55 мкг 16.1% 4.7% 621 г
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 98.29 мкг 4000 мкг 2.5% 0.7% 4070 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7813 г
Цинк, Zn 0.9151 мг 12 мг 7.6% 2.2% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.087 г min 16.8 г 18.4% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.479 г от 11.2 до 20.6 г 75.7% 22%
18:2 Линолевая (ud) 7.802 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.103 мг ~
Теобромин 0.41 мг ~

Энергетическая ценность Медовая коврижка составляет 344,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 48.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 27.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВАЯ КОВРИЖКА

Медовая коврижка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 40,8 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 13,3 %, железом - 12,2 %, марганцем - 51,3 %, медью - 33,7 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Медовая коврижка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Медовая коврижка, калорийность 344,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовая коврижка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты