Рецепт Брауни из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из кабачка

Кабачок 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Какао смесь, порошок 2 serving (3 heaping tsp or 1 envelope)
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.3% 1267 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.3% 1556 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.7% 1000 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.1% 741 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 3.9% 1727 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 39.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.5% 891 г
Витамин В4, холин 61.2 мг 500 мг 12.2% 8.2% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 7.1% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 15.572 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2569 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5208 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.34 мг ~
Витамин Н, биотин 4.314 мкг 50 мкг 8.6% 5.8% 1159 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.976 мг 20 мг 9.9% 6.7% 1012 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 12.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.63 мг 2500 мг 14.5% 9.8% 691 г
Кальций, Ca 94.49 мг 1000 мг 9.4% 6.3% 1058 г
Кремний, Si 10.695 мг 30 мг 35.7% 24.1% 281 г
Магний, Mg 40.81 мг 400 мг 10.2% 6.9% 980 г
Натрий, Na 84.98 мг 1300 мг 6.5% 4.4% 1530 г
Сера, S 66.76 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1498 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 17.8% 380 г
Хлор, Cl 47.42 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 2.21 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 5.4% 1251 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2896 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 15.6% 432 г
Марганец, Mn 0.8024 мг 2 мг 40.1% 27% 249 г
Медь, Cu 135.14 мкг 1000 мкг 13.5% 9.1% 740 г
Молибден, Mo 2.888 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2424 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 17.417 мкг 55 мкг 31.7% 21.4% 316 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26774 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.9739 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.479 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.797 мг ~
Теобромин 32.242 мг ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачка составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ КАБАЧКА

Брауни из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,2 %, калием - 14,5 %, кремнием - 35,7 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 40,1 %, медью - 13,5 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Брауни из кабачка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни из кабачка, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы