Рецепт Брауни от Лили Завадской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни от Лили Завадской

Сыр творожный (hochland)	68 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	45 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	98 г
Тёмный шоколад 54.5%	60 г
Какао-порошок	20 г
Вишня цукат	53 г

Способ приготовления

БРАУНИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ от Кондитерской школы Лилии Завадской 65 г творожного сыра (Хохланд, Альметте, Креметте, Савушкин, Кукинг и др) 100 г сахара 100 г яиц (это 2 яйца кат.С1) 130 г сливочного масла 82,5% 60 г тёмного шоколада (54% какао-веществ) 45 г муки 20 г какао порошка по щепотке соли и чёрного перца Приготовление: Растопить масло вместе с шоколадом, не перегрейте. Сыр, сахар и Яйца перемешать до однородности. Добавить сюда растопленные масло и шоколад, всыпать все сухие ингредиенты (мука, какао, соль, Перец). Переложить тесто в Форму. Я пекла в рамке 16 см, обернув фольгой. Выпекать 30 Мин при 160-170С, брауни внутри должен оставаться слегка влажным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни от Лили Завадской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	450.4 ккал	1684 ккал	26.7%	5.9%	374 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	1.8%	1267 г
Жиры	30.8 г	56 г	55%	12.2%	182 г
Углеводы	39.2 г	219 г	17.9%	4%	559 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	1.9%	1176 г
Вода	22.3 г	2273 г	1%	0.2%	10193 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	205.5 мкг	900 мкг	22.8%	5.1%	438 г
Ретинол	0.193 мг	~
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	0.5%	4717 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.865 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.4%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	1.5%	1525 г
Витамин В4, холин	52.19 мг	500 мг	10.4%	2.3%	958 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	1.5%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	0.5%	4255 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	0.2%	10000 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	0.7%	3226 г
Витамин D, кальциферол	0.749 мкг	10 мкг	7.5%	1.7%	1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.491 мг	15 мг	3.3%	0.7%	3055 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	3.784 мкг	50 мкг	7.6%	1.7%	1321 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.4%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.1495 мг	20 мг	5.7%	1.3%	1740 г
Ниацин	0.207 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.51 мг	2500 мг	4%	0.9%	2487 г
Кальций, Ca	22.44 мг	1000 мг	2.2%	0.5%	4456 г
Кремний, Si	0.329 мг	30 мг	1.1%	0.2%	9119 г
Магний, Mg	20.16 мг	400 мг	5%	1.1%	1984 г
Натрий, Na	175.18 мг	1300 мг	13.5%	3%	742 г
Сера, S	42.48 мг	1000 мг	4.2%	0.9%	2354 г
Фосфор, P	73.2 мг	800 мг	9.2%	2%	1093 г
Хлор, Cl	259.22 мг	2300 мг	11.3%	2.5%	887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.4 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	7.41 мкг	~
Железо, Fe	1.541 мг	18 мг	8.6%	1.9%	1168 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	0.5%	4601 г
Кобальт, Co	2.057 мкг	10 мкг	20.6%	4.6%	486 г
Марганец, Mn	0.2542 мг	2 мг	12.7%	2.8%	787 г
Медь, Cu	201.4 мкг	1000 мкг	20.1%	4.5%	497 г
Молибден, Mo	4.701 мкг	70 мкг	6.7%	1.5%	1489 г
Никель, Ni	0.181 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Селен, Se	6.064 мкг	55 мкг	11%	2.4%	907 г
Титан, Ti	0.91 мкг	~
Фтор, F	22.18 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	18034 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	0.4%	5376 г
Цинк, Zn	0.5657 мг	12 мг	4.7%	1%	2121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.899 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.216 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.223 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.355 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	14.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.926 г	~
6:0 Капроновая	0.206 г	~
8:0 Каприловая	0.178 г	~
10:0 Каприновая	0.468 г	~
12:0 Лауриновая	0.599 г	~
14:0 Миристиновая	1.946 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.478 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	2.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.489 г	min 16.8 г	44.6%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.208 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.781 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.393 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.837 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.415 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Брауни от Лили Завадской составляет 450,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	450.4 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	30.8 г	-%
	Углеводы	39.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	22.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ОТ ЛИЛИ ЗАВАДСКОЙ

Брауни от Лили Завадской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 12,7 %, медью - 20,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Брауни от Лили Завадской

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брауни от Лили Завадской, калорийность 450,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни от Лили Завадской, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Супчик с морепродуктами с шампиньонами

Запеканка на ржаной муке

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе