Рецепт Яичница (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница (копия)

Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.2% 884 г
Жиры 35.2 г 56 г 62.9% 17.8% 159 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.7% 4155 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391 мкг 900 мкг 43.4% 12.3% 230 г
Ретинол 0.363 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 0.9% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 5.1% 550 г
Витамин В4, холин 173.6 мг 500 мг 34.7% 9.8% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 5% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.667 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 3.3% 865 г
Витамин D, кальциферол 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 5.6% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 1.4% 2046 г
Витамин Н, биотин 13.467 мкг 50 мкг 26.9% 7.6% 371 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.4667 мг 20 мг 12.3% 3.5% 811 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.33 мг 2500 мг 3.9% 1.1% 2542 г
Кальций, Ca 40.67 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 0.6% 5000 г
Натрий, Na 91.67 мг 1300 мг 7.1% 2% 1418 г
Сера, S 119 мг 1000 мг 11.9% 3.4% 840 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 4.7% 596 г
Хлор, Cl 104 мг 2300 мг 4.5% 1.3% 2212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 2.7% 1039 г
Йод, I 13.33 мкг 150 мкг 8.9% 2.5% 1125 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 18.8% 150 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Медь, Cu 56.17 мкг 1000 мкг 5.6% 1.6% 1780 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 1.6% 1750 г
Селен, Se 20.8 мкг 55 мкг 37.8% 10.7% 264 г
Фтор, F 37.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 1.5% 1873 г
Цинк, Zn 0.7733 мг 12 мг 6.4% 1.8% 1552 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 443.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.247 г ~
6:0 Капроновая 0.277 г ~
8:0 Каприловая 0.24 г ~
10:0 Каприновая 0.63 г ~
12:0 Лауриновая 0.807 г ~
14:0 Миристиновая 2.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 3.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.243 г min 16.8 г 72.9% 20.6%
14:1 Миристолеиновая 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Яичница (копия) составляет 354 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 35.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА (КОПИЯ)

Яичница (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 34,7 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 19,7 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 66,7 %, селеном - 37,8 %

Чем полезен Яичница (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница (копия), калорийность 354 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы