Рецепт Творог зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог зеленый

Творог 4% жирности 500 г
Сливки 11,5% жирности, с молоком 123 г
Подсолнечное масло 35 г
Петрушка свежая 100 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.1% 528 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.1% 636 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.9% 3309 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 11.1% 579 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 9.5% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.3% 887 г
Витамин В4, холин 32.28 мг 500 мг 6.5% 4.2% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 3% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 39.865 мкг 400 мкг 10% 6.4% 1003 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 18.6% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 19.68 мг 90 мг 21.9% 14.1% 457 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.291 мг 15 мг 15.3% 9.8% 655 г
Витамин Н, биотин 4.873 мкг 50 мкг 9.7% 6.2% 1026 г
Витамин К, филлохинон 208.6 мкг 120 мкг 173.8% 111.6% 58 г
Витамин РР, НЭ 2.748 мг 20 мг 13.7% 8.8% 728 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.31 мг 2500 мг 7.9% 5.1% 1261 г
Кальций, Ca 162.29 мг 1000 мг 16.2% 10.4% 616 г
Кремний, Si 1.952 мг 30 мг 6.5% 4.2% 1537 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 4.5% 1432 г
Натрий, Na 777.04 мг 1300 мг 59.8% 38.4% 167 г
Сера, S 146.54 мг 1000 мг 14.7% 9.4% 682 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 13.6% 471 г
Хлор, Cl 1230.08 мг 2300 мг 53.5% 34.4% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 2.1% 3072 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2333 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 14.5% 445 г
Литий, Li 2.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4320 г
Медь, Cu 66.02 мкг 1000 мкг 6.6% 4.2% 1515 г
Молибден, Mo 8.174 мкг 70 мкг 11.7% 7.5% 856 г
Никель, Ni 1.593 мкг ~
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 19.82 мкг 55 мкг 36% 23.1% 277 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 50.15 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7976 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.6% 1792 г
Цинк, Zn 0.4586 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.506 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.118 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.729 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.059 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Творог зеленый составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ ЗЕЛЕНЫЙ

Творог зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином C - 21,9 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 173,8 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 53,5 %, кобальтом - 22,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 36 %

Чем полезен Творог зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог зеленый, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги