Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 400 г
Лук репчатый (Тушение) 115 г
Морковь (Тушение) 105 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Баклажан (Тушение) 240 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Картофель (Варка без слива) 344 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 289 г
Перец чили зеленый острый 7 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.8% 3167 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.4% 1217 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.8% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 15% 1008 г
альфа Каротин 0.226 мкг ~
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 16.5% 917 г
бета Криптоксантин 1.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 10.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 3.83 мг 500 мг 0.8% 1.2% 13055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 8.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.639 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10992 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 11.8% 1288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24272 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.9155 мг 20 мг 4.6% 7% 2185 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.69 мг 2500 мг 7% 10.6% 1431 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8130 г
Кремний, Si 9.715 мг 30 мг 32.4% 49.1% 309 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 3.6% 4137 г
Натрий, Na 8.42 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 15439 г
Сера, S 27.23 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3672 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 6.8% 2210 г
Хлор, Cl 19.1 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.4 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 13.53 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 3.3% 4511 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 23.2% 655 г
Литий, Li 15.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 5.5% 2793 г
Медь, Cu 55.69 мкг 1000 мкг 5.6% 8.5% 1796 г
Молибден, Mo 3.607 мкг 70 мкг 5.2% 7.9% 1941 г
Никель, Ni 2.018 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 3.811 мкг 55 мкг 6.9% 10.5% 1443 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 56.24 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7112 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 5% 3049 г
Цинк, Zn 0.363 мг 12 мг 3% 4.5% 3306 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
Стигмастерол 0.014 мг ~
бета Ситостерол 0.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32,4 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги