Рецепт Чечевичные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные оладьи

Чечевица, зерно 100 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Кисело мляко Алфатар 3,6% 200 г
Яйцо куриное 1 С1
Лимон 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.2% 962 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.2% 824 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.9% 1210 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.6% 690 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 3.8% 1573 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.1% 1915 г
Витамин В4, холин 51.56 мг 500 мг 10.3% 6.1% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.1% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 21.333 мкг 400 мкг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 5.6% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин Н, биотин 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.7% 2155 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7524 мг 20 мг 8.8% 5.2% 1141 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.62 мг 2500 мг 7.3% 4.3% 1369 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 1.8% 3333 г
Кремний, Si 25.143 мг 30 мг 83.8% 49.7% 119 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1707 г
Натрий, Na 26.81 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4849 г
Сера, S 54.33 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1841 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 8.3% 714 г
Хлор, Cl 32.48 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 161 мкг ~
Ванадий, V 19.85 мкг ~
Железо, Fe 2.705 мг 18 мг 15% 8.9% 665 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5515 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 20.5% 290 г
Литий, Li 16.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.3562 мг 2 мг 17.8% 10.6% 561 г
Медь, Cu 203.26 мкг 1000 мкг 20.3% 12% 492 г
Молибден, Mo 15.848 мкг 70 мкг 22.6% 13.4% 442 г
Никель, Ni 31.095 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 8.219 мкг 55 мкг 14.9% 8.8% 669 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Титан, Ti 59.05 мкг ~
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 3.1% 1894 г
Цинк, Zn 0.7305 мг 12 мг 6.1% 3.6% 1643 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные оладьи составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Чечевичные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 83,8 %, фосфором - 14 %, железом - 15 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 17,8 %, медью - 20,3 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Чечевичные оладьи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные оладьи, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы