Рецепт Чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с грибами

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 200 г
Грибы жареные 80 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.8% 938 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.4% 1659 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 26% 282 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.1% 3497 г
Органические кислоты 7.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 17.7% 413 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.208 мг 5 мг 24.2% 17.7% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.8% 1525 г
Витамин В4, холин 29.09 мг 500 мг 5.8% 4.2% 1719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 14% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 140.068 мкг 400 мкг 35% 25.6% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.635 мг 15 мг 10.9% 8% 917 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0787 мг 20 мг 10.4% 7.6% 962 г
Ниацин 1.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.24 мг 2500 мг 15.6% 11.4% 642 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3887 г
Кремний, Si 2.784 мг 30 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Магний, Mg 37.27 мг 400 мг 9.3% 6.8% 1073 г
Натрий, Na 6.71 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19374 г
Сера, S 83.65 мг 1000 мг 8.4% 6.1% 1195 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 14.8% 492 г
Хлор, Cl 127.02 мг 2300 мг 5.5% 4% 1811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 2.79 мг 18 мг 15.5% 11.3% 645 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 12.4% 593 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.4899 мг 2 мг 24.5% 17.9% 408 г
Медь, Cu 210.33 мкг 1000 мкг 21% 15.4% 475 г
Молибден, Mo 3.094 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2262 г
Никель, Ni 1.665 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 2.07 мкг 55 мкг 3.8% 2.8% 2657 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25141 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3356 г
Цинк, Zn 1.1678 мг 12 мг 9.7% 7.1% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с грибами составляет 136,8 кКал.

  • Порция = 278 гр (380.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ

Чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B9 - 35 %, калием - 15,6 %, фосфором - 20,3 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 24,5 %, медью - 21 %

Чем полезен Чечевица с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с грибами, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы