Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Лук репчатый (Тушение) 114 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 310 г
Подсолнечное масло 40 г
Баклажан (Тушение) 242 г
Морковь (Тушение) 47 г
Капуста белокочанная (Тушение) 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.7% 1191 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.3% 800 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2725 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 25.9% 535 г
бета Каротин 1.022 мг 5 мг 20.4% 28.3% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.3% 3214 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.7% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.19 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5563 г
Витамин C, аскорбиновая 17.84 мг 90 мг 19.8% 27.5% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.366 мг 15 мг 15.8% 21.9% 634 г
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8945 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 34.8% 399 г
Витамин РР, НЭ 0.8024 мг 20 мг 4% 5.5% 2493 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.25 мг 2500 мг 11.5% 16% 867 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3219 г
Кремний, Si 28.27 мг 30 мг 94.2% 130.7% 106 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 6.2% 2242 г
Натрий, Na 8.73 мг 1300 мг 0.7% 1% 14891 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3546 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 6.5% 2111 г
Хлор, Cl 49.43 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.7 мкг ~
Бор, B 158.9 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 5.7% 2426 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10274 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 55.8% 249 г
Литий, Li 25.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 14.1% 985 г
Медь, Cu 118.27 мкг 1000 мкг 11.8% 16.4% 846 г
Молибден, Mo 8.879 мкг 70 мкг 12.7% 17.6% 788 г
Никель, Ni 9.754 мкг ~
Рубидий, Rb 109.7 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17628 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 19.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20182 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 12.1% 1147 г
Цинк, Zn 0.4369 мг 12 мг 3.6% 5% 2747 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 79.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.905 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.673 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином C - 19,8 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 25,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 94,2 %, кобальтом - 40,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы