Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую	350 г
Огурец грунтовый	530 г
Укроп	15 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом)	430 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.4 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1598 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	11.5%	826 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	11.5%	824 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.8%	12167 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.4%	4000 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.3%	2848 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.1 мкг	900 мкг	10.1%	9.6%	988 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	2.1%	4464 г
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	6.6%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	9.8%	973 г
Витамин В4, холин	68.8 мг	500 мг	13.8%	13.1%	727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	8.6%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2.7%	3571 г
Витамин В9, фолаты	3.933 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10170 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	4.4%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	5.41 мг	90 мг	6%	5.7%	1664 г
Витамин D, кальциферол	0.58 мкг	10 мкг	5.8%	5.5%	1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.324 мг	15 мг	2.2%	2.1%	4630 г
Витамин Н, биотин	5.7 мкг	50 мкг	11.4%	10.8%	877 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	7.2%	1319 г
Витамин РР, НЭ	3.0567 мг	20 мг	15.3%	14.5%	654 г
Ниацин	1.295 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.44 мг	2500 мг	7%	6.6%	1433 г
Кальций, Ca	39.42 мг	1000 мг	3.9%	3.7%	2537 г
Кремний, Si	21.037 мг	30 мг	70.1%	66.5%	143 г
Магний, Mg	15.14 мг	400 мг	3.8%	3.6%	2642 г
Натрий, Na	353.59 мг	1300 мг	27.2%	25.8%	368 г
Сера, S	104.86 мг	1000 мг	10.5%	10%	954 г
Фосфор, P	134.7 мг	800 мг	16.8%	15.9%	594 г
Хлор, Cl	52.25 мг	2300 мг	2.3%	2.2%	4402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.3 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	1.953 мг	18 мг	10.9%	10.3%	922 г
Йод, I	6.51 мкг	150 мкг	4.3%	4.1%	2304 г
Кобальт, Co	7.322 мкг	10 мкг	73.2%	69.4%	137 г
Литий, Li	0.09 мкг	~
Марганец, Mn	0.1113 мг	2 мг	5.6%	5.3%	1797 г
Медь, Cu	93 мкг	1000 мкг	9.3%	8.8%	1075 г
Молибден, Mo	4.148 мкг	70 мкг	5.9%	5.6%	1688 г
Никель, Ni	0.094 мкг	~
Рубидий, Rb	5.2 мкг	~
Селен, Se	8.518 мкг	55 мкг	15.5%	14.7%	646 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Фтор, F	22.22 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	18002 г
Хром, Cr	13.65 мкг	50 мкг	27.3%	25.9%	366 г
Цинк, Zn	1.4504 мг	12 мг	12.1%	11.5%	827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.266 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.387 г	~
Валин	0.216 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.41 г	~
Лизин	0.495 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.274 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.441 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.196 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.799 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.549 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.974 г	min 16.8 г	17.7%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.144 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.646 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.09 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.421 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.4 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 70,1 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 73,2 %, селеном - 15,5 %, хромом - 27,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Окрошка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-06-02

Калорийность: 1479 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат коул слоу с красной капустой

Щи щавелевые, без мяса

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе