Рецепт Основа окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа окрошка

Картофель отварной по 1-206 850 г
Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.3% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.5% 2240 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2824 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 7.3% 1701 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.7% 1406 г
Витамин В4, холин 58.31 мг 500 мг 11.7% 14.4% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 15.4% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 12.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 7.86 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5089 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 4.2% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 14.4% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 5.3% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7614 г
Витамин Н, биотин 4.062 мкг 50 мкг 8.1% 10% 1231 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.4733 мг 20 мг 7.4% 9.1% 1357 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.62 мг 2500 мг 15.3% 18.8% 652 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4728 г
Кремний, Si 8.154 мг 30 мг 27.2% 33.5% 368 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2120 г
Натрий, Na 89.22 мг 1300 мг 6.9% 8.5% 1457 г
Сера, S 46.37 мг 1000 мг 4.6% 5.7% 2157 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 11.9% 1036 г
Хлор, Cl 34.15 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 7.4% 1657 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3846 г
Кобальт, Co 2.096 мкг 10 мкг 21% 25.8% 477 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 6.8% 1830 г
Медь, Cu 131.62 мкг 1000 мкг 13.2% 16.2% 760 г
Молибден, Mo 1.319 мкг 70 мкг 1.9% 2.3% 5307 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 6.4 мкг 55 мкг 11.6% 14.3% 859 г
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4808 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 4.3% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%

Энергетическая ценность Основа окрошка составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА ОКРОШКА

Основа окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 11,7 %, калием - 15,3 %, кремнием - 27,2 %, кобальтом - 21 %, медью - 13,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Основа окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Основа окрошка, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы