Рецепт Котлеты дом курицы и св. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты дом курицы и св

Куриная грудка (филе) 750 г
Свинина, сало 513 г
Яйцо куриное 1 С0
Кукурузный крахмал 46 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты дом курицы и св".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.6 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 5.2% 510 г
Жиры 34.1 г 56 г 60.9% 16% 164 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.5% 4931 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 0.5% 5696 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.1% 2308 г
Витамин В4, холин 61 мг 500 мг 12.2% 3.2% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 4.8% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 6.1% 432 г
Витамин В9, фолаты 5.414 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7388 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 2.1% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.872 мг 15 мг 12.5% 3.3% 801 г
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5855 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8024 мг 20 мг 24% 6.3% 416 г
Ниацин 5.769 мг ~
Бетаин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.6 мг 2500 мг 7.4% 1.9% 1354 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 10787 г
Магний, Mg 48.53 мг 400 мг 12.1% 3.2% 824 г
Натрий, Na 1008.68 мг 1300 мг 77.6% 20.4% 129 г
Сера, S 144.7 мг 1000 мг 14.5% 3.8% 691 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 3.9% 678 г
Хлор, Cl 47.29 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3731 г
Кобальт, Co 5.18 мкг 10 мкг 51.8% 13.6% 193 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13072 г
Медь, Cu 65.49 мкг 1000 мкг 6.5% 1.7% 1527 г
Молибден, Mo 6.068 мкг 70 мкг 8.7% 2.3% 1154 г
Селен, Se 15.536 мкг 55 мкг 28.2% 7.4% 354 г
Фтор, F 71.04 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5631 г
Хром, Cr 13.38 мкг 50 мкг 26.8% 7.1% 374 г
Цинк, Zn 1.0614 мг 12 мг 8.8% 2.3% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.707 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.184 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.733 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.22 г ~
Лизин 1.585 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.821 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 3.964 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.14 г min 16.8 г 90.1% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.984 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.858 г от 11.2 до 20.6 г 52.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.243 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Котлеты дом курицы и св составляет 379,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 379.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 34.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 46.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМ КУРИЦЫ И СВ

Котлеты дом курицы и св богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 24 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 51,8 %, селеном - 28,2 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Котлеты дом курицы и св

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты дом курицы и св, калорийность 379,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты дом курицы и св, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги