Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец грунтовый 179 г
Ветчина для Завтрака [Мясной Дом Бородина] 115 г
Яйцо куриное 159 г
Салат (латук) 240 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Карбонат [Коптильный Двор] 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.9% 1333 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.3% 1600 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.2% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.9% 2716 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 15.4% 856 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 10.8% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.7% 1714 г
Витамин В4, холин 44.39 мг 500 мг 8.9% 11.7% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 10.6% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 14.778 мкг 400 мкг 3.7% 4.9% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 13.2% 1003 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 4.2% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5226 г
Витамин Н, биотин 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 8.6% 1534 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 34.3% 385 г
Витамин РР, НЭ 1.1898 мг 20 мг 5.9% 7.8% 1681 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.2 мг 2500 мг 9.2% 12.1% 1086 г
Кальций, Ca 32.17 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3108 г
Кремний, Si 10.548 мг 30 мг 35.2% 46.4% 284 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 6.2% 2107 г
Натрий, Na 48.95 мг 1300 мг 3.8% 5% 2656 г
Сера, S 35.1 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2849 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 9.5% 1391 г
Хлор, Cl 38.01 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 6051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 37.57 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2198 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 4.6% 2890 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 33.1% 398 г
Литий, Li 8.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 9.1% 1440 г
Медь, Cu 101.29 мкг 1000 мкг 10.1% 13.3% 987 г
Молибден, Mo 3.032 мкг 70 мкг 4.3% 5.7% 2309 г
Никель, Ni 1.107 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 4.76 мкг 55 мкг 8.7% 11.5% 1155 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23474 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 5.9% 2232 г
Цинк, Zn 0.3322 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином K - 26 %, кремнием - 35,2 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы