Рецепт Грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 320 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 17% 472 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.1% 1143 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 506.3 мкг 900 мкг 56.3% 45.1% 178 г
бета Каротин 3.026 мг 5 мг 60.5% 48.5% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В4, холин 27.62 мг 500 мг 5.5% 4.4% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 15.9% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 19.5% 412 г
Витамин В9, фолаты 5.818 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6875 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 24.68 мг 90 мг 27.4% 22% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.251 мг 15 мг 15% 12% 666 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15060 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.979 мг 20 мг 24.9% 20% 402 г
Ниацин 6.634 мг ~
Бетаин 1.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.53 мг 2500 мг 11.2% 9% 891 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4440 г
Кремний, Si 8.504 мг 30 мг 28.3% 22.7% 353 г
Магний, Mg 62.86 мг 400 мг 15.7% 12.6% 636 г
Натрий, Na 744.2 мг 1300 мг 57.2% 45.8% 175 г
Сера, S 164.1 мг 1000 мг 16.4% 13.1% 609 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 12.6% 636 г
Хлор, Cl 699.78 мг 2300 мг 30.4% 24.4% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 24.12 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1343 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Кобальт, Co 7.292 мкг 10 мкг 72.9% 58.4% 137 г
Литий, Li 8.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 6.2% 1295 г
Медь, Cu 105.75 мкг 1000 мкг 10.6% 8.5% 946 г
Молибден, Mo 12.191 мкг 70 мкг 17.4% 13.9% 574 г
Никель, Ni 2.209 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 11.694 мкг 55 мкг 21.3% 17.1% 470 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 84.88 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4713 г
Хром, Cr 14.45 мкг 50 мкг 28.9% 23.2% 346 г
Цинк, Zn 1.1845 мг 12 мг 9.9% 7.9% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 1.318 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.921 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 1.86 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.127 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 46%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.854 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Грудка с овощами составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,3 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином C - 27,4 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 11,2 %, кремнием - 28,3 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 72,9 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 21,3 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с овощами, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы