Рецепт Капуста в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста в лаваше
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 150 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 230 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 240 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста в лаваше".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.8% | 1462 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.5% | 2240 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.3% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.5% | 1176 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 7.1% | 1400 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.6% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 64.21 мг | 500 мг | 12.8% | 12.8% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.3% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.007 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.82 мг | 90 мг | 17.6% | 17.7% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.1% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 4.186 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.4% | 1194 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 44.1% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.567 мг | 20 мг | 7.8% | 7.8% | 1276 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.23 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.1% | 899 г |
| Кальций, Ca | 51.65 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.2% | 1936 г |
| Кремний, Si | 37.589 мг | 30 мг | 125.3% | 125.7% | 80 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 5.6% | 1800 г |
| Натрий, Na | 123.68 мг | 1300 мг | 9.5% | 9.5% | 1051 г |
| Сера, S | 67.99 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 9.7% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 220.58 мг | 2300 мг | 9.6% | 9.6% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 7.7% | 1304 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 4.895 мкг | 10 мкг | 49% | 49.1% | 204 г |
| Литий, Li | 3.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 14.1% | 707 г |
| Медь, Cu | 104.56 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.5% | 956 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 15.7% | 636 г |
| Никель, Ni | 11.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.163 мкг | 55 мкг | 13% | 13% | 768 г |
| Фтор, F | 21.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18382 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.2% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.6445 мг | 12 мг | 5.4% | 5.4% | 1862 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.3% |
Энергетическая ценность Капуста в лаваше составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА В ЛАВАШЕ
Капуста в лаваше богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 44 %, калием - 11,1 %, кремнием - 125,3 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 13 %
Чем полезен Капуста в лаваше
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пастилка
- Капуста с фаршем
- Сметана 10%
- Картофель с маслом и луком укропом и чесноком
- Fish Burger
- Чипсы яблочные
- Кефир 2,5%
- Горошек зеленый
- Whopper
- Творог 9%
- Безе
- Твистер джуниор
- Пицца 2023
- Куриная грудка в рукаве
- Оладики МК
- Протен
- Пицца
- Булочки из кукурузной муки и творога
- Картофель фри KFC стандартный
- Котлеты из щуки жаренные
- Шампиньоны со сметаной и сыром
- Рыба с овощами
- Курица копчёная
- Моти клубника пломбир
- Лепёшка с рыбой
- Хлеб праздничный
- Картофель KFC по-деревенски
- Макароны болоньезе
- Творожная запеканка
- Белковая порция - икра минтая 20 гр
- Минтай, тушёный с овощами
- Меню день 2
- Пирог с мясом
- Картофель в духовке
- Гранола
- Пемпек из лосося и трески
- Cometto King Cone Gusto Vanilie
- Багет чесночный Магнит
- Говядина тушенка
- Тунец жареный дом.
- Бутерброд с колбасой
- Масло рыжиковое нерафинированное холодного отжима
- шоколад Милка фундук
- Томатная паста
- Каурдак
- Кола без сахара
- Масло тыквенное нерафинированное холодного отжима
- Пельмени
- Масло кунжутное нерафинированное
- Фасоль стручковая дом.
- Салат помидор+огурец+лук+сыр
- Яичница перепелиная 27,06,23
- Свекольный салат с сыром
- Перловка вареная
- Корнишоны огурцы
- Салат с тунцом и кальмаром МОЁ
- Творожная запеканка пп 5% (изюмом и черносливом украш.сверху)1100г
- Дип соус из кефира
- Борщ первая трапеза
- тильзитер ролл
- Салат из пекинской капусты мимикрия
- Фава
- Спагетти из тв. сортов
- Борщ трапеза на первое
- Соус из рыбного фарша трески
- Запеканка с разрыхлителем
- Омлет 2 яйца
- Люля-кебаб в лаваше
- Сосиски Черногория
- Творожные палочки в карам.глазури Свитлогорье 1шт-30 г
- Соус из рыбного фарша трески
- Шаурма с копчёной курицей
- Поджарка лук морковь
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной (27,06,23)
- Витамин D3
- Belgian chocolate Mini seashells
- Кокосовое молоко
- Оливки эдака
- Рыбный суп из лосося
- Творог эдака
- Фета
- Лосось эдака замороженная
- Стручковая фасоль с морковкой на маслице гхи ВЕС?
- Чахохбили
- Дз 2000ме
- Крылышки копчено-вареные Рассвет
- Буррито на завтрак
- Pavasara dārzeņu zupa ar vistu (bez kāposta)
- Маринованная свекла
- Омлет
- Булгур с кукурузой
- Желудки куриные с картофелем и грибами (без масла)
- Дениш с кремом и клубникой
- Sprite
- Говядина тушёная с капустой
- фругурт со вкусом клубники
- Сырные кексы
- Яблочный сок Elma Suyu
- творог 5%
- Сыр
Метки: Как приготовить Капуста в лаваше, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
