Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Рисовая мука, коричневая 100 г
Овсяная мука 100 г
Морковь 100 г
Кокосовый Сахар [Ufeelgood] 30 г
Яйцо куриное 70 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Кокосовое молоко 100 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.5% 1206 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.1% 700 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 6.5% 650 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.9% 870 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 421.2 мкг 900 мкг 46.8% 19.8% 214 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 2.325 мг 5 мг 46.5% 19.7% 215 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 5% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 3.2% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 4.8% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.1% 1042 г
Витамин В9, фолаты 8.861 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4514 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2618 г
Витамин Н, биотин 2.846 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1757 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8776 мг 20 мг 14.4% 6.1% 695 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.83 мг 2500 мг 8.5% 3.6% 1180 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3426 г
Кремний, Si 4.826 мг 30 мг 16.1% 6.8% 622 г
Магний, Mg 60.81 мг 400 мг 15.2% 6.4% 658 г
Натрий, Na 83.11 мг 1300 мг 6.4% 2.7% 1564 г
Сера, S 38.97 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2566 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 10% 426 г
Хлор, Cl 33.24 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 6919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 19.11 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 5.2% 822 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4087 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 7.4% 576 г
Литий, Li 1.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.9657 мг 2 мг 48.3% 20.5% 207 г
Медь, Cu 114.42 мкг 1000 мкг 11.4% 4.8% 874 г
Молибден, Mo 4.672 мкг 70 мкг 6.7% 2.8% 1498 г
Никель, Ni 1.158 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 4.17 мкг 55 мкг 7.6% 3.2% 1319 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 18.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22161 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Цинк, Zn 0.8093 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.359 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 2.259 г ~
14:0 Миристиновая 0.885 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 235,9 кКал.

  • Порция = 65 гр (153.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,8 %, бэта-каротином - 46,5 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 16,1 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 23,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 48,3 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты