Рецепт Нут с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с овощами

Нут (Приготовление пюре) 150 г
Вода 272 г
Лук репчатый (Пассерование) 45 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Масло подсолнечное 24 г
Масло льняное 7 г
Соевый соус 21 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горчица-семя (Жарка) 2 г
Карри, порошок 4 г
Зира, семена 1 г
Кориандр, семена 1 г
Паприка 1 г
Пажитник, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.5% 1267 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.8% 800 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.4% 1576 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 12.6% 556 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.2 мкг 900 мкг 34.9% 24.5% 286 г
альфа Каротин 1.063 мкг ~
бета Каротин 1.906 мг 5 мг 38.1% 26.8% 262 г
бета Криптоксантин 11.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.477 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11504 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.207 мг 15 мг 14.7% 10.3% 680 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.1539 мг 20 мг 5.8% 4.1% 1733 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.47 мг 2500 мг 12.2% 8.6% 821 г
Кальций, Ca 68.13 мг 1000 мг 6.8% 4.8% 1468 г
Кремний, Si 24.643 мг 30 мг 82.1% 57.7% 122 г
Магний, Mg 45.07 мг 400 мг 11.3% 7.9% 888 г
Натрий, Na 374.64 мг 1300 мг 28.8% 20.2% 347 г
Сера, S 59.39 мг 1000 мг 5.9% 4.1% 1684 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 11.7% 598 г
Хлор, Cl 229.26 мг 2300 мг 10% 7% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 160.7 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1297 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 21.1% 333 г
Литий, Li 0.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.6384 мг 2 мг 31.9% 22.4% 313 г
Медь, Cu 197.64 мкг 1000 мкг 19.8% 13.9% 506 г
Молибден, Mo 16.518 мкг 70 мкг 23.6% 16.6% 424 г
Никель, Ni 55.527 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 7.851 мкг 55 мкг 14.3% 10% 701 г
Титан, Ti 61.07 мкг ~
Фтор, F 51.06 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7834 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 5.3% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.28 мг ~
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.475 г от 11.2 до 20.6 г 31% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ

Нут с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином E - 14,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 82,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 31,9 %, медью - 19,8 %, молибденом - 23,6 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Нут с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с овощами, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты