Рецепт Свино-говяжьи котлеты с кабачком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свино-говяжьи котлеты с кабачком в духовке

Свинина, окорок (Запекание) 1110 г
Говядина 2 кат. (Запекание) 520 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Кабачок (Запекание) 250 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Свинина, окорок (Запекание) 1110 г
Говядина 2 кат. (Запекание) 520 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Кабачок (Запекание) 250 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свино-говяжьи котлеты с кабачком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.6 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 600 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.6% 469 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 14.1% 252 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1% 3751 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.456 мг 1.5 мг 30.4% 10.8% 329 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.6% 1343 г
Витамин В4, холин 56.91 мг 500 мг 11.4% 4.1% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 4.7% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 6.5% 548 г
Витамин В9, фолаты 4.125 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9697 г
Витамин В12, кобаламин 1.525 мкг 3 мкг 50.8% 18.1% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3006 г
Витамин Н, биотин 4.646 мкг 50 мкг 9.3% 3.3% 1076 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.2912 мг 20 мг 21.5% 7.7% 466 г
Ниацин 1.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.67 мг 2500 мг 12.6% 4.5% 792 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4608 г
Кремний, Si 4.654 мг 30 мг 15.5% 5.5% 645 г
Магний, Mg 26.47 мг 400 мг 6.6% 2.4% 1511 г
Натрий, Na 51.45 мг 1300 мг 4% 1.4% 2527 г
Сера, S 221 мг 1000 мг 22.1% 7.9% 452 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 8% 446 г
Хлор, Cl 58.01 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 3965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 3.6% 993 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3807 г
Кобальт, Co 8.951 мкг 10 мкг 89.5% 31.9% 112 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2237 г
Медь, Cu 138.15 мкг 1000 мкг 13.8% 4.9% 724 г
Молибден, Mo 12.357 мкг 70 мкг 17.7% 6.3% 566 г
Никель, Ni 10.861 мкг ~
Олово, Sn 40.06 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 1.169 мкг 55 мкг 2.1% 0.7% 4705 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 67.52 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5924 г
Хром, Cr 11.37 мкг 50 мкг 22.7% 8.1% 440 г
Цинк, Zn 2.4939 мг 12 мг 20.8% 7.4% 481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Свино-говяжьи котлеты с кабачком в духовке составляет 280,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНО-ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ В ДУХОВКЕ

Свино-говяжьи котлеты с кабачком в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,4 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 50,8 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 89,5 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 22,7 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Свино-говяжьи котлеты с кабачком в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свино-говяжьи котлеты с кабачком в духовке, калорийность 280,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свино-говяжьи котлеты с кабачком в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы