Рецепт Суп из горбуши с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из горбуши с булгуром

Горбуша	700 г
Булгур, крупа	300 г
Брокколи	500 г
Лук репчатый	150 г
Вода	3000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из горбуши с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3238 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	11.7%	1652 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4%	4667 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	4.6%	4212 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	12.5%	1538 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	7.3%	2604 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	1.7%	10588 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	2.907 мкг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	1.5%	11905 г
бета Криптоксантин	0.116 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	178.488 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	7.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	5.2%	3750 г
Витамин В4, холин	19.75 мг	500 мг	4%	7.7%	2532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	10.2%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	14.2%	1351 г
Витамин В9, фолаты	10.663 мкг	400 мкг	2.7%	5.2%	3751 г
Витамин В12, кобаламин	0.676 мкг	3 мкг	22.5%	43.3%	444 г
Витамин C, аскорбиновая	10.87 мг	90 мг	12.1%	23.3%	828 г
Витамин D, кальциферол	1.774 мкг	10 мкг	17.7%	34%	564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.346 мг	15 мг	2.3%	4.4%	4335 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	55556 г
Витамин К, филлохинон	12 мкг	120 мкг	10%	19.2%	1000 г
Витамин РР, НЭ	1.7671 мг	20 мг	8.8%	16.9%	1132 г
Ниацин	0.74 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.99 мг	2500 мг	5%	9.6%	1984 г
Кальций, Ca	15.38 мг	1000 мг	1.5%	2.9%	6502 г
Кремний, Si	9.244 мг	30 мг	30.8%	59.2%	325 г
Магний, Mg	19.95 мг	400 мг	5%	9.6%	2005 г
Натрий, Na	17.19 мг	1300 мг	1.3%	2.5%	7563 г
Сера, S	45.75 мг	1000 мг	4.6%	8.8%	2186 г
Фосфор, P	63.2 мг	800 мг	7.9%	15.2%	1266 г
Хлор, Cl	28.71 мг	2300 мг	1.2%	2.3%	8011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.2 мкг	~
Бор, B	28.5 мкг	~
Железо, Fe	0.383 мг	18 мг	2.1%	4%	4700 г
Йод, I	9.99 мкг	150 мкг	6.7%	12.9%	1502 г
Кобальт, Co	3.43 мкг	10 мкг	34.3%	66%	292 г
Марганец, Mn	0.2543 мг	2 мг	12.7%	24.4%	786 г
Медь, Cu	50.36 мкг	1000 мкг	5%	9.6%	1986 г
Молибден, Mo	1.767 мкг	70 мкг	2.5%	4.8%	3962 г
Никель, Ni	2.081 мкг	~
Рубидий, Rb	16.6 мкг	~
Селен, Se	7.729 мкг	55 мкг	14.1%	27.1%	712 г
Фтор, F	140.85 мкг	4000 мкг	3.5%	6.7%	2840 г
Хром, Cr	9.08 мкг	50 мкг	18.2%	35%	551 г
Цинк, Zn	0.3259 мг	12 мг	2.7%	5.2%	3682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.254 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.37 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.261 г	~
Аспарагиновая кислота	0.486 г	~
Глицин	0.263 г	~
Глутаминовая кислота	0.797 г	~
Пролин	0.22 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	64%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.208 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.305 г	min 16.8 г	1.8%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.17 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.249 г	~

Энергетическая ценность Суп из горбуши с булгуром составляет 52 кКал.

Порция = 287 гр (149.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	87.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ГОРБУШИ С БУЛГУРОМ

Суп из горбуши с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,5 %, витамином C - 12,1 %, витамином D - 17,7 %, кремнием - 30,8 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 14,1 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Суп из горбуши с булгуром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из горбуши с булгуром, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из горбуши с булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Камбала запечённая в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе