Рецепт Смесь зеленушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь зеленушки

Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Шпинат 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь зеленушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.6% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.7% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 28.8% 1111 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 12.5% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 609.1 мкг 900 мкг 67.7% 217% 148 г
бета Каротин 3.656 мг 5 мг 73.1% 234.3% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 18.9% 1698 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 6.4% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 10.3% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 24.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 47.333 мкг 400 мкг 11.8% 37.8% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 75 мг 90 мг 83.3% 267% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 32.1% 1000 г
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 3.8% 8489 г
Витамин К, филлохинон 506.2 мкг 120 мкг 421.8% 1351.9% 24 г
Витамин РР, НЭ 1.0222 мг 20 мг 5.1% 16.3% 1957 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.33 мг 2500 мг 18.1% 58% 551 г
Кальций, Ca 160.22 мг 1000 мг 16% 51.3% 624 г
Кремний, Si 11.6 мг 30 мг 38.7% 124% 259 г
Магний, Mg 51.56 мг 400 мг 12.9% 41.3% 776 г
Натрий, Na 24.22 мг 1300 мг 1.9% 6.1% 5367 г
Сера, S 28.13 мг 1000 мг 2.8% 9% 3555 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 25% 1278 г
Хлор, Cl 77.19 мг 2300 мг 3.4% 10.9% 2980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.6 мкг ~
Бор, B 119.8 мкг ~
Ванадий, V 13.26 мкг ~
Железо, Fe 2.723 мг 18 мг 15.1% 48.4% 661 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 8.3% 3846 г
Кобальт, Co 4.956 мкг 10 мкг 49.6% 159% 202 г
Литий, Li 7.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.5051 мг 2 мг 25.3% 81.1% 396 г
Медь, Cu 107.89 мкг 1000 мкг 10.8% 34.6% 927 г
Молибден, Mo 11.111 мкг 70 мкг 15.9% 51% 630 г
Никель, Ni 4.667 мкг ~
Рубидий, Rb 214.8 мкг ~
Селен, Se 0.956 мкг 55 мкг 1.7% 5.4% 5753 г
Стронций, Sr 41.27 мкг ~
Фтор, F 91.13 мкг 4000 мкг 2.3% 7.4% 4389 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 51% 631 г
Цинк, Zn 0.6322 мг 12 мг 5.3% 17% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Смесь зеленушки составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ЗЕЛЕНУШКИ

Смесь зеленушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,7 %, бэта-каротином - 73,1 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 83,3 %, витамином K - 421,8 %, калием - 18,1 %, кальцием - 16 %, кремнием - 38,7 %, магнием - 12,9 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 49,6 %, марганцем - 25,3 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Смесь зеленушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь зеленушки, калорийность 31,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь зеленушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты