Рецепт Овощи 8.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи 8.06

Кабачок (Запекание) 480 г
Баклажан (Запекание) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 750 г
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 263 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 175 г
Перец сладкий желтый 312 г
Петрушка свежая 32 г
Укроп 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Оливковое масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 8.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.7% 1750 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.9% 1111 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.3% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.1 мкг 900 мкг 16.1% 30.3% 620 г
альфа Каротин 0.753 мкг ~
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 34% 553 г
бета Криптоксантин 4.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 12.4% 1525 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 3.2% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 17.7% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 13.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 16.314 мкг 400 мкг 4.1% 7.7% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 52.47 мг 90 мг 58.3% 109.6% 172 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 8.8% 2143 г
Витамин Н, биотин 2.694 мкг 50 мкг 5.4% 10.2% 1856 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 69.2% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.6108 мг 20 мг 8.1% 15.2% 1242 г
Ниацин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.53 мг 2500 мг 13% 24.4% 770 г
Кальций, Ca 29.47 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3393 г
Кремний, Si 14.071 мг 30 мг 46.9% 88.2% 213 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 6.4% 2970 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12207 г
Сера, S 15.93 мг 1000 мг 1.6% 3% 6277 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 11.1% 1695 г
Хлор, Cl 35.36 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.9 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 2.95 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 6.8% 2817 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 5.5% 3480 г
Кобальт, Co 5.345 мкг 10 мкг 53.5% 100.6% 187 г
Литий, Li 26.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 21.1% 896 г
Медь, Cu 188.74 мкг 1000 мкг 18.9% 35.5% 530 г
Молибден, Mo 5.72 мкг 70 мкг 8.2% 15.4% 1224 г
Никель, Ni 4.699 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 4.744 мкг 55 мкг 8.6% 16.2% 1159 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Титан, Ti 9.14 мкг ~
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21906 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 21.4% 874 г
Цинк, Zn 0.3609 мг 12 мг 3% 5.6% 3325 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.105 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 2.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~

Энергетическая ценность Овощи 8.06 составляет 53,2 кКал.

  • Порция = 266 гр (141.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ 8.06

Овощи 8.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 58,3 %, витамином K - 36,8 %, калием - 13 %, кремнием - 46,9 %, кобальтом - 53,5 %, марганцем - 11,2 %, медью - 18,9 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Овощи 8.06

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи 8.06, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи 8.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты