Рецепт Запеканка с курицей картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей картофелем и грибами

Шампиньоны 380 г
Куриная грудка (филе) 430 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Сметана 10% жирности 85 г
Яйцо куриное 120 г
Картофель (Варка со сливом) 325 г
Сыр Лёгкий 35% [Billa] 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.2% 507 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.7% 1000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 3.5% 2244 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 10.1% 763 г
Витамин В4, холин 67.95 мг 500 мг 13.6% 10.5% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.421 мг 5 мг 28.4% 21.9% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 15.1% 510 г
Витамин В9, фолаты 15.65 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2556 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.8% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 5.2% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4310 г
Витамин Н, биотин 7.352 мкг 50 мкг 14.7% 11.3% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.3371 мг 20 мг 26.7% 20.6% 375 г
Ниацин 5.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.12 мг 2500 мг 17% 13.1% 587 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5394 г
Кремний, Si 10.294 мг 30 мг 34.3% 26.4% 291 г
Магний, Mg 42.77 мг 400 мг 10.7% 8.2% 935 г
Натрий, Na 40.8 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3186 г
Сера, S 116.41 мг 1000 мг 11.6% 8.9% 859 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 13.1% 590 г
Хлор, Cl 61.2 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.9 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 28.48 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Йод, I 11.29 мкг 150 мкг 7.5% 5.8% 1329 г
Кобальт, Co 10.147 мкг 10 мкг 101.5% 78.3% 99 г
Литий, Li 14.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2299 г
Медь, Cu 230.81 мкг 1000 мкг 23.1% 17.8% 433 г
Молибден, Mo 7.341 мкг 70 мкг 10.5% 8.1% 954 г
Никель, Ni 0.934 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 101.7 мкг ~
Селен, Se 19.569 мкг 55 мкг 35.6% 27.4% 281 г
Стронций, Sr 8.26 мкг ~
Титан, Ti 18.21 мкг ~
Фтор, F 63.35 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6314 г
Хром, Cr 15.49 мкг 50 мкг 31% 23.9% 323 г
Цинк, Zn 0.7748 мг 12 мг 6.5% 5% 1549 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей картофелем и грибами составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Запеканка с курицей картофелем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 17 %, кремнием - 34,3 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 101,5 %, медью - 23,1 %, селеном - 35,6 %, хромом - 31 %

Чем полезен Запеканка с курицей картофелем и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей картофелем и грибами, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей картофелем и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты