Рецепт Маффин на бобах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффин на бобах

Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 100 г
Яйцо куриное 50 г
Миндаль 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Пекан, орех 30 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Арахис жареный 30 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин на бобах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.3 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.9% 661 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 11.5% 286 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 2.8% 1147 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 10.2% 323 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 1.7% 1935 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
бета Криптоксантин 0.931 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 4.6% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.3% 989 г
Витамин В4, холин 60.58 мг 500 мг 12.1% 4% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 4.6% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 3.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 44.621 мкг 400 мкг 11.2% 3.7% 896 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.341 мг 15 мг 22.3% 7.3% 449 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 2.528 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 7.059 мкг 50 мкг 14.1% 4.6% 708 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 2.3% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.7562 мг 20 мг 18.8% 6.2% 532 г
Ниацин 1.96 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.69 мг 2500 мг 20% 6.6% 500 г
Кальций, Ca 78.55 мг 1000 мг 7.9% 2.6% 1273 г
Кремний, Si 13.741 мг 30 мг 45.8% 15% 218 г
Магний, Mg 112 мг 400 мг 28% 9.2% 357 г
Натрий, Na 147.83 мг 1300 мг 11.4% 3.7% 879 г
Сера, S 117.22 мг 1000 мг 11.7% 3.8% 853 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 9% 365 г
Хлор, Cl 39.93 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 21.31 мкг ~
Железо, Fe 3.507 мг 18 мг 19.5% 6.4% 513 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3521 г
Кобальт, Co 4.029 мкг 10 мкг 40.3% 13.2% 248 г
Литий, Li 2.603 мкг ~
Марганец, Mn 1.4252 мг 2 мг 71.3% 23.4% 140 г
Медь, Cu 500.24 мкг 1000 мкг 50% 16.4% 200 г
Молибден, Mo 7.207 мкг 70 мкг 10.3% 3.4% 971 г
Никель, Ni 15.688 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 8.776 мкг 55 мкг 16% 5.2% 627 г
Стронций, Sr 21.49 мкг ~
Титан, Ti 7.76 мкг ~
Фтор, F 38.17 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10479 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 2.3% 1408 г
Цинк, Zn 2.0359 мг 12 мг 17% 5.6% 589 г
Цирконий, Zr 9.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.28 мг max 300 мг
Кампестерол 0.621 мг ~
Стигмастерол 0.31 мг ~
бета Ситостерол 19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.762 г min 16.8 г 58.1% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.111 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.156 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Маффин на бобах составляет 305,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН НА БОБАХ

Маффин на бобах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 20 %, кремнием - 45,8 %, магнием - 28 %, фосфором - 27,4 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 71,3 %, медью - 50 %, селеном - 16 %, цинком - 17 %

Чем полезен Маффин на бобах

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффин на бобах, калорийность 305,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин на бобах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы