Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 70 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Укроп 10 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4% 9500 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 10.6% 3500 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.7% 2500 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 15% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 29.7% 1235 г
альфа Каротин 0.985 мкг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 34.8% 1053 г
Лютеин + Зеаксантин 68.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5.9% 6429 г
Витамин В4, холин 4.37 мг 500 мг 0.9% 3.3% 11442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 8.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 5.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 9.852 мкг 400 мкг 2.5% 9.2% 4060 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 60.8% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 19.8% 1845 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 2.6% 15152 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 53.5% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.3751 мг 20 мг 1.9% 7% 5332 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.61 мг 2500 мг 8.1% 29.7% 1234 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 8.8% 4160 г
Кремний, Si 20.424 мг 30 мг 68.1% 249.5% 147 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 9.2% 4000 г
Натрий, Na 12.17 мг 1300 мг 0.9% 3.3% 10682 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 3.7% 9709 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 14.7% 2500 г
Хлор, Cl 30.72 мг 2300 мг 1.3% 4.8% 7487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.1 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 10.6% 3429 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 17857 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 94.5% 387 г
Литий, Li 10.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 30.8% 1186 г
Медь, Cu 65.42 мкг 1000 мкг 6.5% 23.8% 1529 г
Молибден, Mo 2.847 мкг 70 мкг 4.1% 15% 2459 г
Никель, Ni 4.767 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 2.6% 13784 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 48662 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 24.2% 1511 г
Цинк, Zn 0.2197 мг 12 мг 1.8% 6.6% 5462 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 70%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.463 мг ~
бета Ситостерол 2.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,6 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 68,1 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы