Рецепт Квашенная капуста + морковь + свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашенная капуста + морковь + свекла

Капуста белокочанная 800 г
Морковь 100 г
Свекла 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашенная капуста + морковь + свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.3% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.9% 952 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 13% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.6 мкг 900 мкг 22.5% 74.8% 444 г
бета Каротин 1.249 мг 5 мг 25% 83.1% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 12.3% 2687 г
Витамин В4, холин 10.04 мг 500 мг 2% 6.6% 4980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.7% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 16.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 19.8 мкг 400 мкг 5% 16.6% 2020 г
Витамин C, аскорбиновая 49.5 мг 90 мг 55% 182.7% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 3% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 62500 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 172.1% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.87 мг 20 мг 4.4% 14.6% 2299 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.8 мг 2500 мг 11.6% 38.5% 866 г
Кальций, Ca 44.8 мг 1000 мг 4.5% 15% 2232 г
Кремний, Si 52.8 мг 30 мг 176% 584.7% 57 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 15.6% 2128 г
Натрий, Na 17.1 мг 1300 мг 1.3% 4.3% 7602 г
Сера, S 30.9 мг 1000 мг 3.1% 10.3% 3236 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 14.3% 2312 г
Хлор, Cl 40.2 мг 2300 мг 1.7% 5.6% 5721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491 мкг ~
Бор, B 208 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 12.6% 2609 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 8% 4167 г
Кобальт, Co 2.8 мкг 10 мкг 28% 93% 357 г
Литий, Li 6.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.222 мг 2 мг 11.1% 36.9% 901 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 27.2% 1220 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 52.2% 636 г
Никель, Ni 14 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 2% 17188 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25806 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 41.9% 794 г
Цинк, Zn 0.4025 мг 12 мг 3.4% 11.3% 2981 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~

Энергетическая ценность Квашенная капуста + морковь + свекла составляет 30,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (33.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕННАЯ КАПУСТА + МОРКОВЬ + СВЕКЛА

Квашенная капуста + морковь + свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 25 %, витамином C - 55 %, витамином K - 51,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 176 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Квашенная капуста + морковь + свекла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашенная капуста + морковь + свекла, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашенная капуста + морковь + свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты