Рецепт Грудка с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с черносливом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Кефир 1% 50 г
Паприка 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 22.5% 325 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 6.7% 1095 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4% 1837 г
Витамин В4, холин 82.98 мг 500 мг 16.6% 12.2% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 12.7% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 19.6% 373 г
Витамин В9, фолаты 6.381 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6269 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 16% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2976 г
Витамин Н, биотин 10.683 мкг 50 мкг 21.4% 15.7% 468 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 11.406 мг 20 мг 57% 41.7% 175 г
Макроэлементы
Калий, K 392.32 мг 2500 мг 15.7% 11.5% 637 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2928 г
Магний, Mg 97.92 мг 400 мг 24.5% 17.9% 408 г
Натрий, Na 61.74 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2106 г
Сера, S 195.59 мг 1000 мг 19.6% 14.3% 511 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 16.2% 452 г
Хлор, Cl 89.45 мг 2300 мг 3.9% 2.9% 2571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 8.3% 885 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2140 г
Кобальт, Co 12.543 мкг 10 мкг 125.4% 91.8% 80 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.2% 3350 г
Медь, Cu 89.49 мкг 1000 мкг 8.9% 6.5% 1117 г
Молибден, Mo 0.433 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16166 г
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26829 г
Фтор, F 136.68 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2927 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 13.9% 525 г
Цинк, Zn 2.2074 мг 12 мг 18.4% 13.5% 544 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грудка с черносливом составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Грудка с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 57 %, калием - 15,7 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 125,4 %, хромом - 19 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Грудка с черносливом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с черносливом, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы