Рецепт Рыба заречннная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба заречннная
| Окунь речной (Запекание) | 536 г |
| Сметана 15% жирности | 27 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба заречннная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 26.6% | 384 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.9% | 5202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 9.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 69.31 мг | 500 мг | 13.9% | 14.2% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.4% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.542 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.135 мкг | 3 мкг | 71.2% | 72.7% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 2.2% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.069 мкг | 10 мкг | 30.7% | 31.3% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3282 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.987 мг | 20 мг | 24.9% | 25.4% | 401 г |
| Ниацин | 1.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.6 мг | 2500 мг | 12% | 12.2% | 834 г |
| Кальций, Ca | 70.24 мг | 1000 мг | 7% | 7.1% | 1424 г |
| Магний, Mg | 34.74 мг | 400 мг | 8.7% | 8.9% | 1151 г |
| Натрий, Na | 921.33 мг | 1300 мг | 70.9% | 72.3% | 141 г |
| Сера, S | 200.84 мг | 1000 мг | 20.1% | 20.5% | 498 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 30.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 1282.55 мг | 2300 мг | 55.8% | 56.9% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.5% | 2950 г |
| Марганец, Mn | 0.7416 мг | 2 мг | 37.1% | 37.9% | 270 г |
| Медь, Cu | 170.1 мкг | 1000 мкг | 17% | 17.3% | 588 г |
| Молибден, Mo | 2.645 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.9% | 2647 г |
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.296 мкг | 55 мкг | 18.7% | 19.1% | 534 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.03 мкг | 4000 мкг | 388350 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.2273 мг | 12 мг | 10.2% | 10.4% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.8% | |
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба заречннная составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98 кКал | -% | |
| Белки | 19.8 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ЗАРЕЧНННАЯ
Рыба заречннная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, витамином B12 - 71,2 %, витамином D - 30,7 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 12 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 55,8 %, марганцем - 37,1 %, медью - 17 %, селеном - 18,7 %
Чем полезен Рыба заречннная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем заварной (1,5 порция)
- Гарнир - Пшено с овощами
- Бульон в понедельник
- Банановый хлеб
- Гарнир - Гречка с грибами
- Компот смородиновый
- Йогурт+чиа+клетчатка+орехи/фрукты
- Скир Фрутивия обезжиренный
- Боул с белугой и тофу
- Вафли кокосовые
- Курица в сливках с зеленью
- Наполеон
- Йогурт греческий 4%
- булка с малиной
- Рис курица
- Овсяное печенье_21.05.23
- Батончик Финикс
- Пекинская капуста огурец помидор
- Тунец консервированный - 150гр
- Котлета из чечевицы
- Протеиновая конфета
- Салат (айсберг с укропом)
- Курица
- Тесто чуду
- Макароны Кисловодские.
- Фунчоза
- Малина с сахаром
- Сельдь тушка
- Медовик
- Клубничный торт
- Сырники 21.05.23
- Бульон на говяжей кости (колаген)
- The Greek Harvest
- Бедро индейки с шампиньонами
- Минтай под шубой
- Чипсы из мяса индейки
- беляши (жар пир) 21,05,23
- Пектиновое варенье
- борщ б/мяса
- Крабовый салат
- Кекс
- Пюре
- Йогурт питьевой Вишня Черешня Чудо
- Сырок творожный глазированный в молочном шоколаде с ванилью
- Борщ 19.05.23
- Гречка
- Торт-печенька
- Куриные наггетсы
- Сырный суп
- Свекла с черносливом, орехом и чесноком
- шашлык из свинины
- Конфета
- Индейка с овощами
- Печенье
- Овсяноблин на сметане
- Гречка с грибами и уткой
- Чизкейк из сыра chef works с основой
- Закончилось! Кукуруза консервированная Био в стекле
- Картошка с грибами (сс)
- Смузи из клубники, мягкого тофу, базилика, миндального молока
- Гречка
- Суп рассольник 22.05.23
- Яичница из 2 яиц
- Творог жидкий (синий)
- печенки с кабачком 21.05.23
- Курица в соусе песто с томатами
- Соус песто
- Ролл "Цитрусовый пунш"
- Котлеты по царски
- Cioccolato con stevia
- Котлеты с шампиньонами
- Свинина с грибами и фасолью
- Камбала жаренная
- Протеин
- Соба с креветками
- Филе куриное Барбекю
- Печенье творожное "Гусиные лапки"
- Грудка с зеленью
- Блины
- Осьминог (молодь)
- Универсальная суточная нямка
- Гуляш суп
- Фунчоза с осьминогами
- Филе индейки гриль с пастой птитим со шпинатом и овощами
- гематоген
- Суфле творожное
- Айсберг, болг.перец, томат, огурец, кунжут, зеленый горошек с соусом терияки, морскими водорослями сухими
- Литовский борщ
- Литовский борщ
- Онигири с форелью и имбирем
- Желе [Клубника]
- Греческий пирог Юля Дина 2023
- Грудка маринованная Ая.
- Соус Альфредо Трюфельный ВкусВилл
- Финиковое печенье
- Напиток безалкогольный апельсин
- Плов мой (больше лука, меньше моркови) с шафраном или с зирой
- Зелёный борщ с фрикадельками
- Хлеб серый тостовый - 500гр
- Творог Простоквашино 9%
Метки: Как приготовить Рыба заречннная, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба заречннная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
