Рецепт Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем

Картофель 1500 г
Лук репчатый 620 г
Свинина, вырезка 970 г
Жир свиной топленый 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 48 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 24 г
Сахар песок 60 г
Кефир безлактозный 700 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 22 г
Яйцо куриное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.1% 1056 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.3% 1019 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6870 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 15.5% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2466 г
Витамин В4, холин 32.26 мг 500 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.3% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 7.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 13.492 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 5.2% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3080 г
Витамин Н, биотин 1.614 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3098 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7874 мг 20 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.55 мг 2500 мг 11.4% 7.4% 879 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7855 г
Кремний, Si 16.232 мг 30 мг 54.1% 34.9% 185 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2353 г
Натрий, Na 12.11 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10735 г
Сера, S 75.8 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1319 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 7% 916 г
Хлор, Cl 35.25 мг 2300 мг 1.5% 1% 6525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.7 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 61.98 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1881 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4011 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 26.1% 247 г
Литий, Li 22.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.4% 1010 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 5.9% 1089 г
Молибден, Mo 7.401 мкг 70 мкг 10.6% 6.8% 946 г
Никель, Ni 4.644 мкг ~
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Рубидий, Rb 206.6 мкг ~
Селен, Se 1.704 мкг 55 мкг 3.1% 2% 3228 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12920 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 8.1% 796 г
Цинк, Zn 0.8043 мг 12 мг 6.7% 4.3% 1492 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ НА КЕФИРЕ С КАРТОЩКОЙ И ФАРШЕМ

Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, витамином B6 - 11,9 %, калием - 11,4 %, кремнием - 54,1 %, кобальтом - 40,5 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы