Рецепт Паштет из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из чечевицы

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Чеснок (Припускание) 4 г
Лук репчатый 100 г
Морковь (Припускание) 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6% 639 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.9% 431 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4.2% 916 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 12.8% 299 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5438 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.3 мкг 900 мкг 46.6% 17.9% 215 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.885 мкг ~
бета Каротин 2.121 мг 5 мг 42.4% 16.3% 236 г
бета Криптоксантин 4.963 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 4% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В4, холин 49.36 мг 500 мг 9.9% 3.8% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 4.1% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 3.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 8.684 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4606 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 2.5% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 1.5% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10482 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 3.9% 984 г
Витамин РР, НЭ 2.6156 мг 20 мг 13.1% 5% 765 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.84 мг 2500 мг 16.8% 6.4% 597 г
Кальций, Ca 57.07 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1752 г
Кремний, Si 43.862 мг 30 мг 146.2% 56.1% 68 г
Магний, Mg 49.17 мг 400 мг 12.3% 4.7% 814 г
Натрий, Na 32.64 мг 1300 мг 2.5% 1% 3983 г
Сера, S 94.49 мг 1000 мг 9.4% 3.6% 1058 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 10.4% 368 г
Хлор, Cl 52.72 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237 мкг ~
Бор, B 375.9 мкг ~
Ванадий, V 28.35 мкг ~
Железо, Fe 6.076 мг 18 мг 33.8% 13% 296 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 6912 г
Кобальт, Co 7.236 мкг 10 мкг 72.4% 27.8% 138 г
Литий, Li 37.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.6802 мг 2 мг 34% 13% 294 г
Медь, Cu 361.25 мкг 1000 мкг 36.1% 13.8% 277 г
Молибден, Mo 40.819 мкг 70 мкг 58.3% 22.4% 171 г
Никель, Ni 79.414 мкг ~
Рубидий, Rb 134.4 мкг ~
Селен, Se 7.796 мкг 55 мкг 14.2% 5.4% 705 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Титан, Ti 144.47 мкг ~
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13932 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 5% 765 г
Цинк, Zn 1.4832 мг 12 мг 12.4% 4.8% 809 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Стигмастерол 0.074 мг ~
бета Ситостерол 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.193 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 1.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.193 г ~
18:0 Стеариновая 1.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.551 г min 16.8 г 21.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Паштет из чечевицы составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 41.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Паштет из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,6 %, бэта-каротином - 42,4 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 16,8 %, кремнием - 146,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 27,2 %, железом - 33,8 %, кобальтом - 72,4 %, марганцем - 34 %, медью - 36,1 %, молибденом - 58,3 %, селеном - 14,2 %, хромом - 13,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Паштет из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из чечевицы, калорийность 260,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты