Рецепт Баклажаны рагу мое.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны рагу мое.

Лук репчатый (Пассерование) 68 г
Морковь (Пассерование) 45 г
Баклажан (Жарка) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны рагу мое.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.9% 5067 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.3% 667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.7% 3532 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.5% 1000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2831 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.2 мкг 900 мкг 25% 23.8% 400 г
бета Каротин 1.375 мг 5 мг 27.5% 26.2% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.104 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6553 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 12% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.796 мг 15 мг 25.3% 24.1% 395 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 1% 10288 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 16% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.8134 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.65 мг 2500 мг 12.2% 11.6% 821 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3764 г
Кремний, Si 19.526 мг 30 мг 65.1% 62% 154 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2905 г
Натрий, Na 252.55 мг 1300 мг 19.4% 18.5% 515 г
Сера, S 29.33 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 5.5% 1735 г
Хлор, Cl 433.25 мг 2300 мг 18.8% 17.9% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.5 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Ванадий, V 9.36 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 4% 2410 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Кобальт, Co 5.743 мкг 10 мкг 57.4% 54.7% 174 г
Литий, Li 22.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 8.6% 1109 г
Медь, Cu 144.34 мкг 1000 мкг 14.4% 13.7% 693 г
Молибден, Mo 10.394 мкг 70 мкг 14.8% 14.1% 673 г
Никель, Ni 8.725 мкг ~
Рубидий, Rb 128.9 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8185 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19240 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 6.6% 1441 г
Цинк, Zn 0.4616 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2600 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 95.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.361 г от 11.2 до 20.6 г 47.9% 45.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.932 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны рагу мое. составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ РАГУ МОЕ.

Баклажаны рагу мое. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином C - 12,6 %, витамином E - 25,3 %, витамином K - 16,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 65,1 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 57,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Баклажаны рагу мое.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны рагу мое., калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны рагу мое., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы