Рецепт Картофель в мундире обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в мундире обжаренный

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 353 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в мундире обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.1% 2923 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.6% 1366 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 7.4% 846 г
Углеводы (общие) 28.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.9% 800 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3580 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 14.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1% 6429 г
Витамин В4, холин 19.07 мг 500 мг 3.8% 2.4% 2622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 9.3% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 13.3% 474 г
Витамин В9, фолаты 14.12 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2833 г
Витамин C, аскорбиновая 18.36 мг 90 мг 20.4% 12.8% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.774 мг 15 мг 11.8% 7.4% 846 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.0319 мг 20 мг 10.2% 6.4% 984 г
Бетаин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.15 мг 2500 мг 21.4% 13.5% 467 г
Кальций, Ca 7.06 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14164 г
Магний, Mg 31.06 мг 400 мг 7.8% 4.9% 1288 г
Натрий, Na 5.65 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23009 г
Сера, S 26.4 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3788 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 4.9% 1286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4110 г
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 6.1% 1027 г
Медь, Cu 265.46 мкг 1000 мкг 26.5% 16.7% 377 г
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12972 г
Фтор, F 69.75 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5735 г
Цинк, Zn 0.4236 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2833 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 32.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.661 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Картофель в мундире обжаренный составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ ОБЖАРЕННЫЙ

Картофель в мундире обжаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 20,4 %, витамином E - 11,8 %, калием - 21,4 %, медью - 26,5 %

Чем полезен Картофель в мундире обжаренный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в мундире обжаренный, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в мундире обжаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты