Рецепт Салат из морской капусты с крабовыми палочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с крабовыми палочками

Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом) 326 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 350 г
Лук репчатый 40 г
Огурец парниковый 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с крабовыми палочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.1% 1333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.2% 2154 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.8% 3590 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2789 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 5.2% 2579 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11111 г
бета Криптоксантин 2.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 12% 1125 г
Витамин В4, холин 75.61 мг 500 мг 15.1% 20.3% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 13.7% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 11.182 мкг 400 мкг 2.8% 3.8% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 32% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.7% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 5% 2703 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 2.7% 4960 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 23.8% 566 г
Витамин РР, НЭ 0.3625 мг 20 мг 1.8% 2.4% 5517 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.12 мг 2500 мг 12.9% 17.4% 776 г
Кальций, Ca 29.77 мг 1000 мг 3% 4% 3359 г
Кремний, Si 16.96 мг 30 мг 56.5% 76% 177 г
Магний, Mg 63.84 мг 400 мг 16% 21.5% 627 г
Натрий, Na 313.25 мг 1300 мг 24.1% 32.4% 415 г
Сера, S 93.87 мг 1000 мг 9.4% 12.7% 1065 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 25.3% 533 г
Хлор, Cl 239.27 мг 2300 мг 10.4% 14% 961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 15.11 мкг ~
Железо, Fe 4.764 мг 18 мг 26.5% 35.7% 378 г
Йод, I 437.26 мкг 150 мкг 291.5% 392.3% 34 г
Кобальт, Co 4.328 мкг 10 мкг 43.3% 58.3% 231 г
Литий, Li 1.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3086 г
Медь, Cu 58.02 мкг 1000 мкг 5.8% 7.8% 1724 г
Молибден, Mo 0.43 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 16279 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 14.329 мкг 55 мкг 26.1% 35.1% 384 г
Стронций, Sr 35.56 мкг ~
Титан, Ti 9.6 мкг ~
Фтор, F 62.87 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6362 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Цинк, Zn 0.7427 мг 12 мг 6.2% 8.3% 1616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с крабовыми палочками составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (74.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Салат из морской капусты с крабовыми палочками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином K - 17,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 56,5 %, магнием - 16 %, фосфором - 18,8 %, железом - 26,5 %, йодом - 291,5 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Салат из морской капусты с крабовыми палочками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с крабовыми палочками, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с крабовыми палочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты