Рецепт Мінтай запечений з овочами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мінтай запечений з овочами

Минтай (Запекание) 216 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Морковь (Запекание) 125 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 360 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.8 г
Перец чили красный острый (Запекание) 0.8 г
Розмарин, сушеный 0 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 104 г
Перец сладкий красный (Запекание) 96 г
Орегано, сушеный 0.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мінтай запечений з овочами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.4% 1689 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.4% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.5% 6441 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.7% 952 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.9% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.4 мкг 900 мкг 34.7% 55.1% 288 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 1.919 мг 5 мг 38.4% 61% 261 г
бета Криптоксантин 1.112 мкг ~
Ликопин 1021.972 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 29.4% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2813 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 6.7% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 11.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.933 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5770 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 19.2% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 29.5% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.396 мг 15 мг 9.3% 14.8% 1074 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24752 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.5603 мг 20 мг 7.8% 12.4% 1282 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.8 мг 2500 мг 9.6% 15.2% 1038 г
Кальций, Ca 41.8 мг 1000 мг 4.2% 6.7% 2392 г
Кремний, Si 5.987 мг 30 мг 20% 31.7% 501 г
Магний, Mg 25.96 мг 400 мг 6.5% 10.3% 1541 г
Натрий, Na 412.28 мг 1300 мг 31.7% 50.3% 315 г
Сера, S 58.03 мг 1000 мг 5.8% 9.2% 1723 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 16.2% 985 г
Хлор, Cl 313.7 мг 2300 мг 13.6% 21.6% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 13.18 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 6.8% 2302 г
Йод, I 17.01 мкг 150 мкг 11.3% 17.9% 882 г
Кобальт, Co 4.625 мкг 10 мкг 46.3% 73.5% 216 г
Литий, Li 8.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 11.4% 1397 г
Медь, Cu 100.11 мкг 1000 мкг 10% 15.9% 999 г
Молибден, Mo 4.638 мкг 70 мкг 6.6% 10.5% 1509 г
Никель, Ni 3.267 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 3.289 мкг 55 мкг 6% 9.5% 1672 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 167.88 мкг 4000 мкг 4.2% 6.7% 2383 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 43% 370 г
Цинк, Zn 0.529 мг 12 мг 4.4% 7% 2268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.264 мг ~
бета Ситостерол 2.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.635 г min 16.8 г 9.7% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.598 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Мінтай запечений з овочами составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МІНТАЙ ЗАПЕЧЕНИЙ З ОВОЧАМИ

Мінтай запечений з овочами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 18,6 %, кремнием - 20 %, хлором - 13,6 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 46,3 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Мінтай запечений з овочами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мінтай запечений з овочами, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мінтай запечений з овочами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги