Рецепт мясо жареное с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо жареное с луком

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соевый соус 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо жареное с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 17.2% 342 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.3% 709 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1.3% 4573 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.8% 1565 г
Витамин В4, холин 87.41 мг 500 мг 17.5% 10.3% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 7.3% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11.5% 510 г
Витамин В9, фолаты 7.925 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5047 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин РР, НЭ 6.9935 мг 20 мг 35% 20.6% 286 г
Ниацин 2.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.99 мг 2500 мг 17.1% 10% 585 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 1.2% 4998 г
Магний, Mg 48.99 мг 400 мг 12.2% 7.2% 816 г
Натрий, Na 598.19 мг 1300 мг 46% 27% 217 г
Сера, S 280.4 мг 1000 мг 28% 16.5% 357 г
Фосфор, P 257.8 мг 800 мг 32.2% 18.9% 310 г
Хлор, Cl 482.8 мг 2300 мг 21% 12.3% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 6.6% 885 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 3.4% 1716 г
Кобальт, Co 11.177 мкг 10 мкг 111.8% 65.7% 89 г
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1733 г
Медь, Cu 145.25 мкг 1000 мкг 14.5% 8.5% 688 г
Молибден, Mo 15.921 мкг 70 мкг 22.7% 13.3% 440 г
Никель, Ni 15.385 мкг ~
Олово, Sn 34.97 мкг ~
Рубидий, Rb 166.4 мкг ~
Фтор, F 91.61 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4366 г
Хром, Cr 16.43 мкг 50 мкг 32.9% 19.3% 304 г
Цинк, Zn 2.714 мг 12 мг 22.6% 13.3% 442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность мясо жареное с луком составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЖАРЕНОЕ С ЛУКОМ

мясо жареное с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином PP - 35 %, калием - 17,1 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 32,2 %, хлором - 21 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 111,8 %, медью - 14,5 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 32,9 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен мясо жареное с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо жареное с луком, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо жареное с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы