Рецепт Фарш кур/свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш кур/свин

Филе без Кожи Цыплёнка-Бройлера [Павловская Курочка] 960 г
Свиное сало со спинки, сырое 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш кур/свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 11.4% 388 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.8% 344 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.2% 3552 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.172 мкг 400 мкг 232558 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 2.3% 1873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.534 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.1698 мг 20 мг 0.8% 0.4% 11779 г
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.21 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 22302 г
Кальций, Ca 0.34 мг 1000 мг 294118 г
Магний, Mg 0.34 мг 400 мг 0.1% 117647 г
Натрий, Na 1.9 мг 1300 мг 0.1% 68421 г
Сера, S 5.03 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19881 г
Фосфор, P 6.6 мг 800 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.031 мг 18 мг 0.2% 0.1% 58065 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 3.1 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Селен, Se 1.379 мкг 55 мкг 2.5% 1.1% 3988 г
Цинк, Zn 0.0638 мг 12 мг 0.5% 0.2% 18809 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.353 г ~
18:0 Стеариновая 1.964 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.233 г min 16.8 г 43.1% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.784 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Фарш кур/свин составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.9 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш кур/свин, калорийность 226,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш кур/свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги