Рецепт Сырники со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники со шпинатом

Творог 5% жирности (Жарка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Шпинат (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка свежая 3 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10.2% 469 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.9% 441 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.5% 3174 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 1.8% 2732 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.8 мкг 900 мкг 25.8% 12.3% 388 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 1.047 мг 5 мг 20.9% 10% 478 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Ликопин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.5% 643 г
Витамин В4, холин 66.1 мг 500 мг 13.2% 6.3% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 3.8% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 46.517 мкг 400 мкг 11.6% 5.5% 860 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 14.9% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 13.47 мг 90 мг 15% 7.2% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.572 мг 15 мг 23.8% 11.4% 420 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 7.1% 669 г
Витамин К, филлохинон 116.6 мкг 120 мкг 97.2% 46.5% 103 г
Витамин РР, НЭ 3.3422 мг 20 мг 16.7% 8% 598 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.2 мг 2500 мг 11.5% 5.5% 870 г
Кальций, Ca 150.34 мг 1000 мг 15% 7.2% 665 г
Кремний, Si 11.143 мг 30 мг 37.1% 17.7% 269 г
Магний, Mg 36.92 мг 400 мг 9.2% 4.4% 1083 г
Натрий, Na 131.75 мг 1300 мг 10.1% 4.8% 987 г
Сера, S 165.18 мг 1000 мг 16.5% 7.9% 605 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 11.4% 420 г
Хлор, Cl 235.77 мг 2300 мг 10.3% 4.9% 976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.8 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 6.76 мкг ~
Железо, Fe 3.534 мг 18 мг 19.6% 9.4% 509 г
Йод, I 12.36 мкг 150 мкг 8.2% 3.9% 1214 г
Кобальт, Co 2.967 мкг 10 мкг 29.7% 14.2% 337 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.3123 мг 2 мг 15.6% 7.5% 640 г
Медь, Cu 68.97 мкг 1000 мкг 6.9% 3.3% 1450 г
Молибден, Mo 8.531 мкг 70 мкг 12.2% 5.8% 821 г
Никель, Ni 0.52 мкг ~
Олово, Sn 10.08 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 22.703 мкг 55 мкг 41.3% 19.7% 242 г
Стронций, Sr 27.54 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 41.67 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9599 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Цинк, Zn 0.5526 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.579 мг ~
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.516 г min 16.8 г 20.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.494 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники со шпинатом составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.2 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ СО ШПИНАТОМ

Сырники со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 13,2 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином C - 15 %, витамином E - 23,8 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 97,2 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,5 %, кальцием - 15 %, кремнием - 37,1 %, фосфором - 23,8 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 15,6 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Сырники со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники со шпинатом, калорийность 209,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы